炭舍坚持品牌发展战略，依靠技术谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，深入汲取“食之本味”、“回到本源”的饮食精髓，精心探究配料、食材、燃料、锅具等，反复研制，将竹炭加热和干锅很好融合，创立“正统炭火干锅”品牌。
在成立之初，深圳市炭舍餐饮管理有限公司的发展目标就已非常明确：我们要成为一家专注、专研，面向全国，面向世界餐饮连锁经营商。
产品是企业核心的竞争力！炭舍餐饮在大众特色餐饮的火热时期，找准时机，抓住机会，选中了适合的产品：炭火干锅。我们延袭传统川北干锅菜式，十余载经验积累，结合人现代的饮食习惯和地方口味，不断进行研发，无论是在燃料、锅具的研制上，还是在配料、食材的的搭配组合中，都要求精益求精，直到找到满意的临界点，才会推出味道和质地都达到心中标准的炭舍正统炭火干锅，将炭火干锅事业上升至标准、统一化，使我们在炭火干锅的市场竞争中强势崛起。
炭舍.炭火干锅餐饮店在深圳龙华新区星河盛世COCOCITY正式开业，接下来的半年里，炭舍在深圳、珠海、广州、北京、东莞等地区快速扩张，品牌得到进一步强化，炭舍餐饮的品牌度、高成长性，都获得了市场的普遍认同。
目前炭舍餐饮正以其强大的品牌形象、特具特色的品类、好的服务以及时尚舒适的用餐环境等诸多特点，受到越来越多顾客的欢迎。
非常感谢您的加入！炭舍餐饮正在朝着发展目标稳步前行，我坚信，在我们共同的努力之下，炭舍将会走向更加辉煌灿烂的明天！
