一、制作方法优势:特色石锅鱼研发独特的工艺造就了其口感,麻辣鲜香,让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼等。可以根据口味自由选择。
二、管理优势:特色石锅鱼不需要有经验的厨师来做,整个烹制过程都很标准,只要记住我们这里的出事交给您的用量即可,没有基础的人七天左右就能学会,这样一是提高了口味不会改变,二是技术由您自己掌握,不用看厨师的脸色,也不怕厨师辞职。
三、口味优势:特色石锅鱼具有鲜香可口、营养丰富、风味独特、滋补美容等特点。先吃鱼,后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里,上面是做好的鱼片,上桌客人先吃鱼,下面加火加热,在吃鱼的同时,就把鱼骨、鱼头的营养慢火细炖把营养给炖出来了,加高汤涮菜,喝酒聊天,不亦乐乎。
四、成本优势:特色石锅鱼,适合大众消费者,让您享受,低档次的消费。店面在50-100㎡即可,设备加盟少,普通的厨房设备即可,装修不重豪华,简洁大方即可,厨房加盟少,不需用专职的厨师,用工少,经营管理费用低。
五、品牌优势:我们把特色石锅鱼打造成石锅鱼行业的金字招牌,以九门寨注册商标的优势,让加盟商直接获益。
六、服务优势:我们特色石锅鱼对加盟商使用一条龙服务,从选址到开业都有几十人员跟踪指导,开业后大厨回到店里指导一星期,以后每个月大厨都回到店里指导,让您轻轻松松开店,快快乐乐加盟。
