现在新餐饮都主要向网络服务配送方向不断发展,不过这个一方向成为红海,想要从此撕下一片市场的方式就是主打高端服务,在此主要需求人群恰好是商务办公白领等人士。熊猫星厨是一个创立型互联网餐饮服务平台,专注于给外卖品牌提供共享厨房的平台。平台除了提供场地、水电、燃气外,还免费提供外卖线上运营、原材料统一采购、上下游资源对接等服务。
熊猫星厨已获得200余个品质餐饮品牌加盟,包含健康轻食、生活轻奢、传统美味、创立美食等多种品类。品牌有很多在此完成了初始积累,成熟品牌则更多的利用熊猫星厨成本低、便捷等优势加速扩张。
共享厨房按照食药监规定统一进行装修,水电燃气等设施完备,商户进场时由熊猫星厨工程部负责设备安装,可实现拎包入驻。另外有店经理负责解决店面的突发事件,提高/增加各加盟商店铺的正常运营。
熊猫星厨主打高端市场,在共享厨房采用严格的厨房式管理制度和食材溯源制度,从源头起把控外卖的生产过程,并采用了双向动态监管模式,加强安全食品落地能力。双向是指共享厨房的实时动态,进驻品牌方可以远程随时监管,而在共享厨房内部,专有服务团队会亲自监测卫生质量水平。动态则是指对进驻的品牌,实行每周考核,如果没有达标则要进行标准培训,到每季度都会淘汰部分表现不达标的品牌。
在选址方面,熊猫星厨的选址逻辑是在核心商圈比较差的位置,通常租金成本都比较低。所有装修乃至前期开店的所有工序,平台都会处理好,商户只需要签约然后入驻。以往50万~100万元的成本,在这里整套工序下来,商户只需要10万元,大大降低了餐饮开店门槛。
同时,目前熊猫星厨有纯外卖、外卖加堂食、纯堂食三大店面模型,商户可以根据自己的需求去选择想要入驻的店面模型。