炫味食邦北京连锁总店是一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。本店川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，让您爱不释口。炫味食邦烤鱼突破传统的瓶颈，适合了现代生活方式的新的餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味。
炫味食邦烤鱼精选品质鱼类与配菜，采用独特自有工艺与工艺，对中华传统美食--鱼品进行大胆组合，借鉴众家之长，将传统烤鱼方式和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行口味调制，使鱼品更符合现代人的口感，借此形成炫味食邦烤鱼独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的产品中找到快乐的感觉。
炫味食邦烤鱼更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下河南烩面口味更是一绝，适合全国各地经营，一年四季生意不错无淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种，既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。
炫味食邦烤鱼，国内以快乐为主题餐饮连锁品牌，炫味食邦烤鱼烤鱼以烤鱼为特色的中式传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮为一体，更是传统饮食文化的不凡代表。经炫味食邦烤鱼项目重新包装定位，以体验快乐为品牌包装，以健康饮食为产品特色。包罗各大名菜特色融入烤鱼，除此之外炫味食邦烤鱼还包括蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，满足各式消费者的不同需求。
