易老妈蹄花在很多城市都有加盟连锁店，也是地方特色美食，能够把传统特色小吃做得让更多顾客满意。口感主要以川菜系列口感为主，利用猪蹄作为主要原料，以及其他调料品用心制作而成，外观细滑，口感柔嫩，吃起来香而不腻。为了保持产品口感，对所有原材料要求相当严格，能够保持高品质，打造特色餐饮品牌。为了满足餐饮店的运营需求，企业很注重实力打造有自己的品牌策划和运营团队，能够给加盟商提供品牌推广加盟指导团队派遣，人员技术培训等多方面的扶持，在加盟总部的支持下能够做好加盟店的运营。公司也有自己多年以来，在市场积累的行业经验以及实力，管理团队能够在管理和技术上有所改进，具有丰富的品牌策划经验。
公司在多年的经营中，有自己的经营模式能够根据每个门店的情况，制定更适合门店的经营发展计划，同时在公司总部的协助和支持下，每个门店的经营会合理有序开展，有自己的发展规划和产品体系，接受总部培训以后，能够把主食系列、凉菜系列、养生汤美食、炒菜主食做得更加出色，满足大家用餐要求。总部利用自己的各项资源，有长期合作的猪蹄供应商，能够保持食材新鲜，采取新鲜猪蹄为主，没有速冻产品。
公司也有美食团队能够后续不断研究新的美食，对原有体系进行改进，根据每个地方消费者口味要求，有针对性的研发制作出更多川菜系列美食，满足大家对各种养生美食的要求。
