1、真材实料：鸭棚子选土鸡、土鸭均来自我司丰都养殖基地，其特有的“自然放养、纯粮喂养”两年到三年以上的老鸭，使得鸭棚子汤品营养更丰富，汤鲜味更美。
2、营养美味：全因水好和料好。鸭棚子炖汤所选底调料，全部来自我司射洪泡料基地。特取沱牌曲酒取水口之源，精心制造出鸭棚子调料，富含乳酸菌，营养丰富。
3、配料一绝：酱料全部来自我司射洪泡料基地。特取沱牌曲酒取水口之源，精心制造出鸭棚子调料，富含乳酸菌，营养丰富。注重五行相生相克，让广大食客在舌尖尽品人生十色五味。
4、上餐快速：全程制作均系量化和流程化。
5、厨房标准化：数据化培训，标准化运作，无厨艺基础均能独立操作。
6、主料统一化：老鸭、酱料、汤底料等主料统一加工和统一配送，实现菜精、味美和汤底稳定化。
7、无季节局限：春夏秋冬四季皆宜。东南西北异国他乡皆宜任何宗教信仰人群和民族皆宜（系清真食品）：男女老少皆宜。
8、无地域局限：鸭棚子老鸭汤以酸辣得锅底为主，可以提高/增加东南西北异国他乡任何人都可以满足需求。这也大大打开了传统火锅加盟的局限。让更大的市场接受塔尔肥牛火锅。
9、无人群局限：鸭棚子老鸭汤相对于传统火锅的熬制带来嘌呤等物质影响部分人群的健康，鸭棚子老鸭汤无需长时间熬制，即看既食，男女老少皆宜。
