原生态稻香蛙总部成立2001年。原生态稻香蛙加盟为一大型川菜连锁经营企业,在成都、海口、广西、深圳等地拥有数十间川菜酒楼餐厅。文化犹如一坛老酒,越陈越香。文化与餐饮的结合,反而让餐饮增长。原生态稻香蛙馆的巧妙融合,让原生态稻香蛙形成自己的文化特色,叫其他同行难以模仿或复制。置身于具有明清装饰风格的川府地主庄园四合院——原生态稻香蛙入餐,这种感触油然而生。中间亭院,两边走廊,左配厢房,右设书房,外有亭院。
各部分疏密有致,回廊相贯。行至中间厅堂,八把一套的清代中期太师椅和一张八仙桌历历在目,它们都是缪秀伦多年来历经千辛万苦,走遍千家万户,用十几万元的高价从四川大邑县刘文彩故居安仁镇收购来的真品。
“原生态稻香蛙”有独树一帜的明清建筑风格,有收藏的明清古董家具,进入原生态稻香蛙,只见雕梁画栋连绵不绝,象征的大红立柱傲然挺拔,金碧辉煌的琉璃瓦屋脊显出皇宫般的气派,精美的明清木雕艺术珍品遍布每个角落,精致的名家书画衬托出高雅的文化文化气氛。“原生态稻香蛙”的菜品发源于四川要地,与川菜的发展一脉相承。
原生态稻香蛙的精髓在于传统与现实的结合,既有原生态稻香蛙家传的制作手艺,又借鉴现代川菜的创立方法,原生态稻香蛙的菜不仅可口好吃,而且在色泽及造型方面也有独到之处。
首先,在消费价格上适合大众,定位准确,让占消费者80%以上的工薪族、打工族心满意足地嘬一顿;二是菜样品种全,让消费者得到看得见摸得着的实惠;三是以川味为主,兼顾本地顾客消费习惯,并推出富有人情味的收费标准。缪良一直亲手选料,配菜,创立求变,研究出了一套又一套既满足外地人口味、又适合本地人消费习惯的方法。
此外,对远客近客,熟客生客,男客女客均一视同仁,童叟无欺,服务人员管理规范化,不断地把顾客变成主顾。原生态稻香蛙把厨房放在显眼的地方,就餐的客人可欣赏到厨师们干净利索的制菜实操。如一块肥牛胚肉,经过切割装盘后,在食客的注视下端上餐桌。肥牛色鲜透亮,装盘出来的肥牛在几株绿色菜叶的点缀下,韵味悠长,口感优佳。