家庭消费群体：
现代人的生活节奏越来越快。更多的人把家庭就餐选择在餐饮店内消费。这类消费群体对于价格、味道、饮食结构十分的敏感，但消费反复性强(有的客人一周来三四次)。我们的牛肉菌汤锅底适合于任何一个家庭成员。可以很好的解决众品难调的情况。家庭型消费人群主要选择的就餐地点一般为面馆、中低档餐馆、快餐店相对于这些类型我们在产品有较大的优势，在价格竟争上也不落后于它们。
朋友聚会群体：
这类群体往往是由家庭消费群体演化而来。请朋友吃饭，我们往往喜欢请去，价格合适，风味独特，又不失面子的地方去消费。山珍跷脚牛肉养身馆正好能满足这些客户需求。
牛肉食客群体：
牛肉作为国内第二大肉类产品，有着巨大的消费人群。我们齐全的牛肉系列产品定能吸引众的牛肉食客。
对饮食结构要求较高菌类食客群体。
野山菌具有较高的营养价值和食疗结果。更有许多餐厅冠以“男人的加油站，女人的美容院”的称谓。“一荤一素一菇”被认为是世界上优佳的膳食结构。这类消费人群往往更佳注重食物的营养价值和食用结果。我们的菌类产品因为与牛肉很好的结合较传统的菌类汤锅味道有更佳的独特，而且价格上我们有着很大的优势。所以我们的产品定能吸引这些喜爱食用菌类的客户。
