“只做鱼酥鱼”的技术传承于宫廷御厨的独门绝活,我们的法宝就是把普通的“草鱼”,经过秘门技术加工成美味后后身价倍增,同时供不应求,个个拍手称绝。很多客户总是和我们开玩笑说这个鱼里面是不是放了鸦片,吃了之后欲罢不能,都上瘾了。假如你让我们描述一下这个鱼有多好吃,我们只能概括说你吃了还想吃,吃过一永远不忘!
普通的鱼,经过或炸、或煮、或煎,做出各种外香里嫩、鲜香可口、甜咸兼有、特色浓郁的美食,有爆酥鱼、鱼丸、鱼柳、鱼圆、鱼卷等,让众多人拍手叫绝、欲罢不能。
专注酥鱼美味,一口鱼鲜,酥脆爽口!只做鱼酥鱼是将营养和健康结合的美食产品,拥有7大系列,制作料包操作,几分钟就可,所以也无需聘请大厨也能快速出餐。
小鱼大有来头,酥鱼是一道汉族传统名菜,属于河北菜,或浙江菜。作为骨酥鱼祖,起源于骨酥鱼之乡河北省邯郸市赵家,此鱼外酥里嫩,肉质肥厚,虽有刺但可以食用,鱼骨、鱼肉的营养可全部吸收,深得人们喜爱。
精选草鱼做原料,每一条鱼的重量、长度都有严格要求,好味道从源头做起。并且对每一片鱼肉都严苛要求,从厚度到大小,鱼肉还会接受“按摩”,使得肉质细嫩。而只做鱼酥鱼小吃好吃就在于核心味道就在厨师调料上,采用多种香料与中草药结合,味道醇厚鲜香。再加上对于火候的把控经过了多次的尝试后得到的数据,让美味更上一层楼。
只做鱼酥鱼深得顾客信赖的同时,对内秉承“以人为本”的管理理念,尊重员工、信任员工、关爱员工,在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力,让员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展,经过完整的培训体系和晋升通道,让每一位员工都能够找到适合自己的平台,展现自己的才能。