凯宾斯基自助餐是一家泰国餐厅，供应见所未见的前沿泰式美食。餐厅以别出心裁的方式重新演绎泰国菜肴，为食客带来视觉与味觉上的双重飨宴。凯宾斯基自助餐泰国菜餐厅位于曼谷暹罗凯宾斯基自助餐酒店，饰以挑高的天花板和泰国古董装饰品。餐厅名字寓意“荷花池”，因此在正装饰由百合和莲花簇拥的华丽水景。
凯宾斯基自助餐餐厅很受欢迎的位置是左边精美柚木雕刻屋顶下面的座位，但同时也提供一些更为私密和舒适的用餐选择。设计菜单的厨师对泰式烹饪充满，在哥本哈根经营米其林星级餐厅Kiin Kiin。Henrik Yde-Andersen现将餐厅交给曾经也在Kiin Kiin工作的可靠厨师Morten打理，但经常访察，确保每一盘菜都体现他的理念。
菜单随季节变化，但保留特色菜和很受欢迎的菜式。我们从三款甜点开始。大豆烤腰果仁蛋白霜外层松脆，内层绵软，大豆的味道盖过任何糖的味道。莲藕根以卡菲尔酸橙调味，甜且浓味，后一道餐前点心是配搭虾片的精美烟熏番茄。
他们的特色菜之一，而且肯定是很上镜的菜式之一，是搭配龙虾沙拉的冰冻红咖喱。精心切割的龙虾片、鳄梨和龙眼水果精美地摆放在盘子周围，配搭一勺冰冻红咖喱、花生和荔枝汁，中间一团液态氮气围绕。吃法是将所有元素混合舀起来吃，它们在您吃的过程中很好融合。主要的味道无疑是浓郁的龙虾和辛辣的咖喱味道，但是，水果和果仁带出别样的口感。
虽然菜式明显以泰国菜为主，但也有法国美食的影子：烤鹅肝搭配梅酒酸角梨酸辣酱，酸辣的梅酒渗透鹅肝的浓味。如果想体验热辣，可以试试搭配雪鱼的兰花沙拉，浇以辛辣的泰式辣汁调味。所有菜式的供应都带来额外惊喜，甚至从菜单看来属于传统的菜式都以耳目一新的形象端上您的桌子。其中一道必点主菜是烤牛柳，搭配浓缩泰国罗勒和辣蚝油，酸角的芳香滋味渗入这道菜的深层。另一道很喜欢的泰国菜：奶油 Tom Kha 被改头换面，并切成小块。片状大份量面包屑鱼非常浓味，上面洒上松脆的胡椒鱼皮。香浓的汤用茶壶端上来，味道微辣。服务人员热情周到，对美食的原料和烹饪方法非常了解，在不能完全看出香料和调味料的复杂搭配时，您总是可以随时询问他们。
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