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金元源作为顾师傅板鸭的品牌代表，深知食品安全对消费者的重要性，因此在食品安全技术上投入巨资，确保产品生产流程的可靠性。公司形成了切实可行的防线，为食品安全提供了坚实的扶持。

顾师傅板鸭的产品线包括酱卤肉制品、蔬菜制品、豆制品等，其中尤以酱卤肉制品受消费者喜爱。其生产的酱板鸭，通过结合现代与传统工艺，并采用独特秘方，制作出色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁、滋味悠长的佳肴，成为了风靡全国的美食。

顾师傅板鸭的香、辣、鲜、醇四种风味，各具特色。其香浓郁而不腥膻，辣味适中且有后劲，鲜味通过现代科技保持持久，醇厚美味不腻，使每一口都是回味无穷的享受。

随着改革开放以来我国餐饮业的飞速发展，消费者对餐饮出品的要求也越来越高，追求个性化、特色化、场景化的餐饮体验。据统计，餐饮业的增长率远高于其他行业，市场潜力巨大，前景广阔。因此，特色小吃行业也应运而生，尤其是专业街铺的出租途径广泛，如果选址得当，将能吸引大量顾客。

卤菜熟食作为小吃行业的一部分，近年来发展迅速，潜力无限。其独特的味道深受消费者喜爱，市场销售情况良好。我国熟食种类繁多，风味各异，各地都有有名气的熟食小吃，是当地人们生活中不可或缺的美食。对于创业者来说，开设熟食加盟店无疑是一个具有广阔发展空间的选择。