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在大好的加盟形势下，很多平民百姓都开始白手起家，做起一些小买卖来。即便是没有雄厚的资金实力，也没有固定的店面作为经营场所，同样能够开启自己的创业之路。在路边摆摊就是非常自由灵活的，此时很多人都想卖炸鱼，毕竟消费群体庞大市场需求也很多。不过加盟之前也要做好收银分析，那么摆摊卖炸鱼一斤经营怎么样?

摆摊卖炸鱼一斤经营怎么样?在分析收银的时候，需要从售价和成本这两个方面来考虑。以一斤炸鱼12元的售价来算，大点的鱼是三条，小点的鱼是六条，而采购成本只需5-6元左右即可搞定。若是有自己的进货渠道，比如说能够直接从渔民那里拿货，成本就更低了。这样一斤炸鱼就能够有一半的收银，可见卖炸鱼的收银空间确实是很大的。

不过影响收银的因素非常多，具体的售价与鱼的种类和大小直接相关，成本方面不能只考虑采购费，还包括人工费和日常开支等。由于摆摊不需要租金，也不用聘请员工，更不用购买设备，各个方面的开支都比较少，相比在店里经营来说，收银会更可观一些。加上为顾客提供的全天候服务，还有丰富的产品线，确实能够增加实现目标来源并增大收银空间。

当然市场竞争比较激烈，加盟卖炸鱼的也很多，要想得到更多的利益保护，就需要从各个方面入手来提升自身的收银能力，并相应的缩减开支。比如说为顾客提供外卖服务，这样就能够利用互联网平台来缩减运营成本，增加客源和销量。也要注重选址的合理性，只有人多的地方才有生意，提高服务态度，升级自有工艺工艺也是能够轻松揽客快速收银的。

上文中对摆摊卖炸鱼一斤经营怎么样给出了大体的介绍，想必大家也都一目了然了。遇到好的加盟项目是不能错过的，不过也要讲究方法和技巧。在经营和营销方面都要学会创立突破，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，并具备持续发展的潜力。