咖啡这种饮品已经成为人们生活中不可缺少的一部分，尤其是生活品味和追求提高之后，都喜欢个性时尚和休闲的生活方式，此时对咖啡的需求就更多了。有创业想法的人们都很看好这个项目，并打算开一家小的咖啡厅。这就需要提前做好分析评估，了解收银状况并制定正确的决策了，那么小咖啡厅一个月经营怎么样?
小咖啡厅一个月经营怎么样?
开一家小咖啡厅收银空间自然是很大的，只是各个店面之间会存在一定的区别，无论是品牌差异还是区域差异，都应该充分的考虑到。以白熊咖啡厅为例，它的成本并不高，10万起步即可，而且对店面大小的要求也不高，50平米就足够了。此时各个店面的经营率为60%，而具体的收银会明显受到各地消费水平和市场需求的影响。
在一线城市人均消费32元，二线城市为30，三线城市就是28元，而每天的客流量从55人到65人不等。此时就能够算出，每月的营业额为4.62-6.24万，毛收银就是2.77-3.74万。此时还要扣除掉每月0.53-0.59万的租金，400-六百元的水电杂费和0.52-0.6万的工资。每月净收银为1.69-2.5万，年净收银为20-30万左右，比起前期资金来说，归本周期只需5-6个月。
当然影响收银的因素比较多，这些数据只能作为参考。在开店之后，需要注意创立经营方式和营销模式，这样既能缩减运营成本，也能增加实现目标，让收银空间明显增大。另外也要学会利用宣传推广和开展促销优惠活动来拓客，客流量越多人气越旺，收银能力就会越强，从而让销量和实现目标轻松翻倍了。
上文中对小咖啡厅一个月收银给出了大体的介绍，希望对大家有所帮助。其实只要确定了可行性，做出正确的决策和充分的准备，就能在开业之后顺利运营。即便是没有经验基础，走品牌加盟的创业道路，在精英团队的保驾护航下，也能喜获财富和事业。
