品牌介绍
米鱼记古法粥铺隶属于浙江米雨记餐饮管理有限公司，是一家具有创立模式的品牌连锁餐饮管理企业。公司专注于“粥文化”的探索和追求。通过互联网思维，它探索细节，创造出高超的技巧和笨拙！让经典与创立充分结合，带来不同的健康、美味和高品质体验！米鱼记古法粥铺，顾名思义，是一种传统的方法，用大桶中的明火直接将生大米煮成粥，保留原料的天然风味和味道。米鱼的故事坚持要恢复这个古老的传统，煮一碗口味独特的粥！这粥很香，回味无穷！让我们一起品味江南稻鱼的传奇故事吧！坚持古老的烹饪方法，经历300多次搅拌。煮大约25分钟（长时间煮以充分提取大米的营养）。
米玉集的古“粥”店坚持“市场细分”、“走差异化之路”的小而美的经营定位。它不仅有别于大型中餐酒店的高端奢华，也有别于火锅、烧烤、烹饪的粗犷，以及快餐的普及，从而立足于惯例，避免红海争端，占领其市场细分。
集中精力，专注于做一壶“粥”。通过自身的业务发展，说明该品牌的整体定位正确，在广阔的餐饮市场中具有巨大的发展空间。目前，米鱼记古法粥铺在其诞生地浙江宁波掀起了一股强劲的旋风。宁波的餐饮圈很热。它已成为新一代小而美餐饮的典型代表。它的销售额达到了新高，引起了同行的强烈关注和竞争性学习！江南物产丰富，自古以来就是鱼米之乡。早在公元前7000年，江南宁波余姚就有一个灿烂的河姆渡古文明。这里发现了世界上古老而丰富的稻米文化遗址，是世界稻米的发源地。据史料记载，当年河姆渡是“楚越广袤之地，人烟稀少，米、汤、鱼……无荒”。江南地区位于东海沿岸，河流、湖泊和海水系统发达，鱼类是当地人的主要成分之一。
米汤鱼，顾名思义，是河姆渡一种民间烧饭的陶器，也就是把捕获的鱼放在一起煮粥（粥），形成了当时江南的传统饮食方式，表明当时的祖先已经远离了通过这种方式饮血的时代。
很长一段时间后，在黄帝时代，人们开始“蒸谷为米，煮谷为粥”，这给我们国家的饮食结构带来了新的变化。《史记》扁鹊仓公传中的《春雨》是指齐王用来治病的火气粥。吃粥是有益的。充分发挥粥的有助于缓解作用，对消除身体有恙、保健有很大好处。
后人发现河姆渡祖先发现的“米和鱼”的两种成分是用古老的方法一起煮成粥的。它原汁原味，原汁原味，营养丰富，味道鲜美。它一直流传到后世，“鱼米之乡”的古老方法粥店就是从这里诞生的。今天的鱼饭记录就是要坚持恢复这一古老传统，煮一碗口味独特的粥！粥很香，回味无穷！江南鱼米香，细细品味鱼米香的故事，让我们一起品味江南鱼米香的传奇故事！
米鱼记古法粥铺怎么样
开个粥店能好吗？粥，作为半流质食品，营养丰富，口感好，俗话说“粥养人”，尤其是中老年人多喝一些粥可以健身长寿，方便快捷的“粥店”市场商机不错!
1、带店经营支持：米鱼记总部根据加盟店的要求可以特派专业技师上门带店指导，争取进一步提升家家开店成功！针对合作者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询和指导。
2、广告宣传支持：总部根据实际情况，利用各种形式在多种媒体上进行广告宣传，让米鱼记品牌家喻户晓。
3、企业文化支持：提供米鱼记品牌的使用，包括商标、标志、标识、牌匾的使用。为加盟店提供全套视觉系统设计。并未为加盟店提供全套系列特色广告用语及广告用语释义、场景应用说明。
4、核心技术支持：米鱼记总部拥有绝对的核心技术、较先进的管理经验，毫无保留地传授给经营商。
5、管理营销支持：提供全套营销手册。为米鱼记加盟店提供营销问题咨询、营销疑难问题解决方案。总部结合中国各区域市场情况与代理店经营状况，组合、设计和策划营销推广方案。
6、店面设计支持：提供统一风格的店面装修设计方案，确保统一的高标准的店面形象。米鱼记总部还可以根据各级代理店的店面形态、周边环境及建筑风格，提供个性化设计和布局指导。
7、配送服务支持：米鱼记总部拥有庞大的采购网络，为代理店提供无中间环节的指定供应商，提供方便快捷的物流配送。
8、跟踪服务支持：为米鱼记代理店提供各种咨询服务，不断开发新技术、新产品，为代理店提供各种升级服务。
9、区域扶持支持：为确保米鱼记加盟店的利益，给予相应的经营区域保护范围，避免同业竞争。
加盟条件
1、加盟者要求加盟商是具有独立自主能力的自然人或法人，健康状态合格，具有创业的热情;有从事快餐行业经验者优先;熟悉当地的消费市场，有较强的经营管理能力和人际关系;能得到家庭及相关人对自己所加盟项目的全力支持。
2、对认识情况有足够的认识，并能够严格履行加盟合同，接受米鱼记古法粥铺各项培训以及管理，有承担经营管理危险的态度与能力。
3、认可米鱼记古法粥铺理念认可“米鱼记古法粥铺”的企业文化、经营管理理念、经营模式，具备合格的合作精神和团队意识，愿意认真维护“米鱼记古法粥铺”品牌形象的统一性和完整性。
4、经济能力拥有足够的经济实力对门店的前期投入以及运营进行加盟，财务资信合格，租赁符合标准的经营场所。
加盟费用及价格
米鱼记古法粥铺加盟费并不高的，米鱼记古法粥铺的加盟费需要5-10万元左右，其中加盟费用2万元，争取进一步提升金一万元，开店设备以及材料的费用2-5万元，以及其他的杂项费用开支0-1万元。当然，这个费用也不是固定的，而是会根据创业者的实际情况来决定，比如创业者所在的城市级别、所选的加盟规模等。
米鱼记古法粥铺得到了广大消费者的支持和青睐，在市场上占据了一席之地，该品牌创业难度小，只要创业者充分参与到合格的运营中，就可以在一定时间内获得米鱼记古法粥铺可观的收银，现在创业有很多，选择适合您的项目也很重要，如果您对该项目感兴趣，欢迎留言咨询。
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