庖丁家牛肆火锅

庖丁家牛肆火锅隶属于重庆大渡口保定佳餐饮有限公司，是一家集餐饮连锁、食品加工、中央物流中心、种植养殖业于一体的餐饮运营机构。本着传承中国美食家工匠精神的精神，保定家餐厅以探索食材原味为己任，致力于打造餐饮连锁品牌，为中国人终身追求健康食品。重庆大渡口保定家餐饮有限公司于2001年在重庆成立。它是一家大型集团公司，拥有6家子公司和2000多名员工。为实体店创业者和经营者提供从开业前、运营到开业后的全过程服务。是西南区一站式餐饮经营管理服务平台，公司产业链包括种植养殖基地、食品厂、中央厨房物流中心、设施设备厂、品牌连锁孵化中心、产品销售中心。集团对中餐、鱼、鸡、鸭、鹅、藕、火锅、牛肉、小吃等进行了全面的品牌孵化。该集团在中国拥有1000多家具有强大经济实力的加盟店和集团公司。

庖丁家牛肆火锅是中国餐饮百强企业——重庆五斗米集团旗下的一个鲜牛肉火锅连锁加盟品牌。庖丁家牛肉火锅开创时尚餐饮先河，以打造绿色健康牛肉火锅一品牌为发展目标，以重庆为中心建立直营连锁、面向全国特许联营为发展业态。

品质好 手切鲜牛 原汁原味

采用手工现切工艺，保留牛肉纤维，刀工师傅，下刀时懂得必须要和牛肉的纹理呈90度，切得厚薄均一，争取进一步提升了牛肉的新鲜度和新鲜口感。

选材好 精选黄牛 绿色健康

一律选用2岁以内、肉质嫩滑鲜美的四川黄牛，肉的颜色深红，肉汁充沛，沾盘不掉。入锅一烫，入嘴后是单纯原始的肉的感觉，令人赞不绝口。

工艺好 鲜切部位 风味别致

采取“九大部位精修切法”，不同部位，辅以不同刀法，垂纹纹路正确把握，带给食客别致的风味享受。

制作好 手工捶打 口味新颖

纯手工捶打，集脆、爽、滑、弹于一体，口味独特，多层爆汁，挑战美味诱惑。

汤底好 慢火细熬 营养美味

精选新鲜牛骨,慢火超过4小时熬制而成,牛骨养肾补髓,可增强体质,鲜美的汤底搭配各色配菜酱料,再挑剔的食客都能找到适合自己的口味。

酱料好 制造酱料 百搭口味

庖丁家制造海鲜汁调料和沙茶酱，以及特色的辣椒酱，食客可按照喜好进行调配。百搭口味,想怎么吃就怎么吃。

1、具备一定的社会阅历及事业经验的25岁以上的人士;

2、认同庖丁家牛肆火锅加盟店特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念;3、有效的经营加盟面积及加盟额

4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的低标准;

5、服从庖丁家牛肆火锅总部的管理，愿意和总部共同发展;

6、具备一定的经营管理能力和合格的商业信誉;

7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。

加盟庖丁家牛肆火锅，需要交纳加盟费5万元，争取进一步提升金一万元，这一部分费用主要用于获取庖丁家牛肆火锅品牌的使用权以及总部的加盟服务支持费用，用以扶持庖丁家牛肆火锅加盟店的顺利开业，同时还可以得到庖丁家牛肆火锅加盟总部360°全程协助，比如加盟选址，门店装修设计等。

设备设施费用5-10万元，杂费2-3万元。这一部分费用主要用于支付房租以及设备等费用，这一部分费用的多少取决于门店的大小，门店越大租金越多，所需设备费用也越多，当然，赚也越多。总计加盟庖丁家牛肆火锅需要10-20万元。

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