丝路金味牛肉面

使这座城市闻名于海内外。经过三代人的探索，这只碗的颜色和香味都很美味。如今，无论是在中国还是世界任何地方，只要一提到兰州，人们就会立刻谈起兰州牛肉拉面。可见，兰州牛肉拉面早已成为兰州的城市名片。目前，兰州清汤牛肉面生产技术已成为国家级非物质文化遗产保护项目。记者近日采访了刚刚获得兰州市非物质文化遗产（清汤牛肉面生产技术）传承人证书的老人马学明。几十年前，他和老师一起学习，继续传承牛肉面的传统工艺，反映了兰州牛肉面人对这张文化牌的不懈追求和努力。

在国外生活多年的兰州人，在童年的记忆中，当他们穿着好衣服回家时，经常冲进牛肉面店。在他们吞下汤面之前，有两行热泪滚落。这是家乡纯真的味道，这是流浪者萦绕的乡愁痕迹。68岁的回族男子马学明身体健康，刚刚获得“兰州市非物质文化遗产代表性传承人”证书。他经营牛肉面已有50多年的历史。当谈到他对牛肉面文化的热爱时，首先，他对他的主人充满了感激和尊敬。1964年，16岁的马学明成为兰州餐饮公司中心广场牛肉面餐厅的正式员工。他工作的面馆是一家藏龙卧虎藏龙的面馆。它汇集了许多有名的兰州清真美食大厨，包括马保子的儿子马杰三（兰州牛肉面的第二代继承人）马学明。这个聪明能干、性情善良的年轻人立刻得到了马杰三的赏识。在日常学习和生活中，马杰三不断地向年轻人传授知识，教他如何学习手艺。首先，他应该学会做人，诚实守信，在牛肉面的生产过程中力求很好，先“道”后“器”。随后，马杰三开始向马学明传授兰州本地牛肉面的正宗生产技术，从调味料的准备和加工到烹调肉类、用面条和拉面拌汤，甚至烧炭生火。由于马学明的勤奋和勤奋，他成为了一名厨师，在店里完全掌握了兰州牛肉面的制作技巧。通过他的努力，他终于成为了兰州牛肉面制作技术的第三代。

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选址支持：加盟丝路金味牛肉面，总部将派市场策划人员上门为加盟者进行多方面的市场调研，提供有效的选址方案。

营销支持：加盟店会在总部的指导下选好店址进行开业策划。人员上门带店经营，根据实际情况制定营销方案。

培训支持：加盟项目后，总部会派培训人员将到加盟商市场一线驻店指导并进行新产品上市培训，及时掌握总部动态信息。

管理支持：加盟丝路金味牛肉面，总部会给店面确定经营形式和管理体制，辅助设置管理机构，配备管理人员。

区域支持：加盟项目后，总部为加盟商提供完善的区域市场保护制度，使市场稳定，维护加盟商的经营收银。

活动支持：在市场上，很多店面都会做各式各样的活动，一方面是为了进行促销，另一方面也是为了提高品牌的人气。总部随时根据新的市场资讯举办各种形式的营销活动，提升加盟店的影响力。

经营支持：你不会经营店面没有关系，因为会有品牌总部的全力支持，给你带来更多样化的店面管理，公司定期对丝路金味牛肉面加盟店进行相关培训，定期以会议形式交流沟通，定期对加盟机构进行巡查督导。

1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“兰州丝路金味牛肉面”品牌和全套经营模式。3、符合加盟加盟需求的相应资金实力。4、了解同行市场，具备适宜的经营场所，面积200-600平米。5、积极参加全面培训。6、加盟商要有一定的管理能力，运营并维护好门店的发展。7、具备创业精神，并持有合格的学习心态。

加盟丝路金味牛肉面，投入的资金并不多，所需的加盟费用大概在5-10万元左右，主要包含了在加盟过程中所产生的各项费用开支，包括加盟费2万元，争取进一步提升金一万元，设备/材料费2-5万元。除此，加盟商还需要承担一定的建店费用。建店费用包括房租、装修费、开店手续费、员工工资、前期宣传费、水电杂费等，总计0-1万元。

根据不同的加盟级别、不同的城市消费水平等客观因素，设置了多种加盟级别供创业者自行参考选择，大大的降低了创业危险系数。