杀牛场

杀牛场原味老火锅隶属于重庆百宗餐饮管理有限公司，是一家将杀牛场文化与原味火锅进行完美结合的传统餐饮公司，公司坐落于重庆观音桥商圈核心地段，总部聚集北京、上海、广州一带餐饮行业精英，拥有八大管理中心，团队实力雄厚，相继被《重庆晨报》、《重庆商报》、《重庆电视台》、《成都商报》、《华西都市报》、“新浪网”、“网易网”等媒体报道，并成为中国饭店协会认证的“中国名火锅”单位。

杀牛场原味老火锅品牌创始人在“重庆市火锅协会”任职常务理事，并入选中国火锅之都首批“重庆火锅传承人”，致力于弘扬重庆火锅产业文化，提升重庆火锅整体形象，打造重庆火锅名牌精品，促使重庆火锅产业化，走向全国，走向世界。

百宗杀牛场火锅是公司旗下第一火锅品牌，于九十年代初重庆江北屠宰场创立，为重庆首家杀牛场原味主题文化火锅，定位为原始、大气、正宗的重庆火锅，以江边杀牛场的重庆为背景，全方位展现“杀牛场”粗犷豪迈的重庆火锅个性，坚持“以传统工艺手工熬制底料，搭配最新鲜的食材，还原最纯粹的火锅本味”的理念，已在全国多省市拥有加盟合作店，并荣获“重庆名火锅”、“重庆火锅十强”、“最传统老火锅”、“成都十大最红火锅”、“四川名火锅”、“十大放心火锅品牌”等荣誉。

有些火锅为了增加底料的复合风味，在炒制底料时会添加大量香料，结果适得其反，完全融入了中药火锅，吃火锅身上一股浓浓的中药味，让人感觉不舒服，尤其是冬天穿皮草，下来顾客最厌倦这一点。

100个杀牛场火锅零添加香料，通过原料配比、热量控制、烘烤过程控制，恢复传统重庆火锅的麻辣鲜香。

我。品牌支持与杀牛场分享多项国家和省（市）荣誉新闻媒体宣传报道品牌亲动工具素材

二、经营分析，选址规划支持选对开店地点很重要

白总牛通过一整套选址工具，对每一家备选店铺进行系统分析，专业研究人员制定并指导调查方案的实施，对当地竞争对手、消费者偏好、价格水平进行调查，评估其经营区域的市场空间和增长潜力，撰写投资可行性分析报告，并估算店铺未来的盈利能力。供加盟商参考。

1.评估加盟商选择的店铺位置，统一装修风格，提供新店装修风格样本和市场计划，2.协助加盟店选择装修公司，并协助评估装修公司图纸、价格等。，三、向装修公司公开设计施工工艺，说明功能设计方案并提出施工要求。

在装修期间，保持联系处理装修细节，提供建议并监督施工质量，让加盟店少走弯路，避免装修陷阱，节省装修成本。

四、专业的人工支持为了让加盟商尽快进入经营状态，专门配备了一套专业手册：厨房管理手册、技术手册、人员管理手册、服务手册、营销策划手册、操作手册、财务管理手册、开业指导手册等。

五、人力资源支持和协助加盟店完成餐厅的组织架构、人员配备、员工招聘、岗位职能和薪酬体系。

1、技术人员来公司培训。

装修时总部对前厅管理人员和厨房技术人员进行培训，加盟店开业前派管理人员和技术人员对店长（领班级及以上管理人员）、收银员、厨师、菜品师、调料师进行培训，培训内容为理论知识和实际操作，培训合格后可以回到店铺，2.根据加盟店的具体情况，公司会在开业前15至45天派出专业的筹备团队到加盟店进行实地支持。

一个是手拉手带着加盟店训练有素的人员，另一个是保证开业时技术的稳定性。筹备团队包括：筹备经理和厨师和调料师。

因为加盟店前期已经派人员到总部进行培训和考核，所以在加盟店正常运营后，公司筹备组将按程序离开现场，原则上调料师将留下来。

1.协助开业前期的产品定位、产品组合设计、产品定价、产品卖点提炼和菜单定制。

2.根据不同地方的实际经营情况和饮食习惯，适当调整锅底的风味。

3.不断针对不同的区域市场开发技术和新产品，增强加盟商在区域市场的竞争力。

只要合同期内可以使用本公司新开发的产品加工技术，无需学费。

1、总部统一集中采购标准化的商品和原材料，大大降低了加盟商的投资成本，让投资更放心，省心。

2、加盟店装修设计确定后，将制定详细的材料清单，并提供给加盟商确认。本公司统一发放的材料将在开业前一周送到加盟店，其他材料可由本公司的支持人员到达后准备。

九、相关许可证办理支持提供营业执照、消防、环保、食品健康、工商税务登记办理咨询服务，让加盟商少走弯路。

10、采购支持指导和协助加盟商寻找、识别和谈判供应商，帮助加盟商明确采购流程并建立供应商名单。

1、有强烈的事业心或创业的想法。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、必须具备经济实力，团队架构整齐。

4、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、信誉合格，个性开朗积极，具有亲和力。

7、有持之以恒的创业精神。

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  2021-05-15