寻骨记

寻骨记是宁波市佳俊餐饮管理有限公司旗下品牌，北纬28°06'，海拔2000米以上;沿着长江逆流而上，《寻骨记》耗时24月，精选西昌高山猪脊骨，现摘的时令蔬菜，沿袭“少油、少盐、低脂”的原则，留存食材本初的味道!寻骨记，坚信用心执着，才是不容错过的酱骨味道。通过双手的辛勤制作，唤醒每一位食客的嘴角上扬，才是对自然食材，最好的尊重!

骨头饭自改革开放以来，发展迅猛，反响热烈，不断攻城略地。寻骨记是一个新兴的骨头饭品牌。寻骨记骨头饭以酱为特色，武火锁鲜，文火慢炖，真火焖煮，熬制成超级好吃的骨头饭。寻骨记千里迢迢，来到西昌高山，精选优质猪排。站在东北黑色沃土上守望，只为那一颗颗软糯可口的长粒米。晨光熹微便起，只为那附着露水的新鲜蔬菜。寻骨记骨头饭把鲁菜、豫菜、川菜的精髓融合，造就了新一代的骨头饭，具有开创性意义。

寻骨记甄选两年西昌高山猪，当天宰杀，选择其精华脊骨软而筋道，新鲜美味。15℃净水加冰浸泡一小时，去除血水残留，使肉质紧实有嚼劲，完美锁住营养成分。再活水洗净，冷水与骨一起入锅，先小火慢热，而后大火10分钟焯出泡沫去腥除味。精控火候，武火烧开，再转文火慢炖，完美锁住原汁原味，入口酥烂、嚼之有劲。

特制剔骨刀沿骨头连接处90°斩下，保留部分肉质与全部骨髓，骨肉完整不被破坏。精选28种中药食材研制而成，搭配新鲜果蔬，鲜美渗透到骨髓里，滋补养胃老少皆宜清香解腻。精控火候，武火烧开，再转文火慢炖，完美锁住原汁原味，入口酥烂、嚼之有劲。

寻骨记店面是现代精致节约风格，且不失活泼氛围，给人百年老店的感觉，吸引食客眼球，火爆场景轻松打造。高端的设计团队，统一的门店风格; 建材辅助购置，省钱更省心!

21世纪，是一个全新的时代，一切都应该是新潮的，包括食品和服装用品。

寻骨记酱骨饭，香米和大骨头搭配，食材的选择绿色无污染，一家店多管理，一顿饭几十元，吃得好，符合大多数中国消费者的消费观念。

加盟寻骨记酱骨饭，实力总部全力支持，让你在创业路上不走弯路。

寻骨记酱骨饭加盟优势：1、大众口味：寻骨记酱骨饭适口，无地域口味差异，凡有本事。

2、价格实惠：寻骨记酱骨饭好吃便宜，工人、学生、白领，都能接受。

3、不分旺季，四季组合收益：寻骨记酱骨饭，五大系列复合经营，四季有卖点。

4.全天候开放，早餐、午餐、晚餐、夜宵：早餐不油腻，午餐营养丰富，晚餐、夜宵都能吃好。

5、外卖全城配送：寻骨记酱骨饭，主打外卖，单店日订单过百很容易。

1、营销与亲动：寻骨记酱骨饭，根据业绩、人流量、客户数量进行定向营销。

通过节日营销、事件营销提升客户参与能力和用户粘度。

2.粉丝绑定：通过自媒体平台、吃货岛平台对粉丝进行细分、定义、分析和管理。

增强与粉丝的接触和品牌亲动。

3、定期调研：在品牌管理中，对门店、产品、服务进行调研、走访，及时发现不足并整改，做到持续改进。

4、物流配送：总部提供重点食谱、调料，加盟寻骨记酱骨饭，没有经验也能轻松做出美味。

1、认同寻骨记的经营理念及运作模式。

2、有一定的人脉资源，懂得一定的经营技巧。

3、做事积极主动，心态乐观且自信。

4、愿与公司一同成长，努力提高自身水平。

5、有一定的资金实力，有渴望赚钱的欲望。

加盟一家寻骨记，所需的加盟费用大概在5-10万元左右，主要由2万元的加盟费、一万元的品牌保证金、2-5万元的设备/材料费以及0-1万元的流动资金等费用开支构成。

寻骨记的加盟费并不是固定的，总部会根据加盟商实际的投资规模，合理收取加盟费，在一定程度上减轻创业者的负担。当然在加盟寻骨记之后，总部会提供给商家一系列的开店支持，包括选址装修、员工培训等方面，让加盟商在创业的过程中少走弯路。