板栗饼是一种食品。它自然板栗，花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，早发源于福建地区。制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
是一家专职从事饼类食品的研制、开发、技术培训、主辅料及设备销售为一体的综合公司。经过栗子大叔饼公司开发与推广，近几年板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区，板栗饼用淀粉、食用油等调和做成皮，以去皮山东板栗为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成。板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51~60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B:、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等.
栗子大叔饼以先进的科技支持、科学的调自有工艺法以及上千次的尝试，栗子大叔饼形成了“外酥内嫩、甜而不腻、入口即化、营养丰富”之特点。唐代说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”栗子所含钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。南之初板栗粉经去壳、脱脂、粉碎、有助于有助于有助于有助于耐缺氧化处理、烘干，再经科学调配，从根本上提高/增加了产品的纯正，赢得了广大消费者的信赖和好评。 在新世纪的今天，盛鼎科技有限公司全体员工向各界新老客户和朋友致以合格祝愿，真诚感谢大家的支持和帮助！我们怀抱“引路盛鼎科技生活”的梦想，天道酬勤、厚积薄发、锐意创立、脚踏实地，向着高科技创立领域迈进！
