巴蜀大当家经过扎实的经营与发展，如今已拥有自己的培训机构、食品加工厂，餐饮管理公司等多个实体单位。不但具备火锅的专业化技术，还拥有非常成熟的加盟体系，跻身于该体系的加盟商在短时间内能快速地成为行业，我们相信在社会各界支持、加盟商协助和公司团队努力下，力争三年内发展加盟店上百家，真正成为中华名火锅，全国餐饮连锁知名品牌。我们有信心重庆巴蜀大当家映红全国内，出口。巴蜀大当家属于巴蜀大当家系列的一种升级版，是目前巴蜀大当家系列中比较受欢迎、人气旺的一个门类。本帮巴蜀大当家用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。巴蜀大当家坚持活鱼现点现做，随手在鱼背上按几下，便开始下刀，刀刀准确避开了鱼骨，每一片鱼片放在灯光下还能透光，整个过程用时三分零八秒，工作日午市也不用担心久等。每一片鱼肉薄厚均匀，鱼肉微卷，雪白的像玉兰花的花瓣一样，吃起来肉虽厚但极嫩，相当考验筷子功，带着丝丝的鲜甜忍不住吃完一片接着一片，重点是几乎没有刺!老人小孩都能吃。酸，很重要。酸菜必须要配合白萝卜，腌制月余，风味才不错。这酸开胃提神、醒酒去腻，再加上必吃的白萝卜，顺便祛脂降压，说它老少皆宜毫不过分。
巴蜀大当家，以休闲火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。巴蜀大当家，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢！成都巴蜀大将餐饮服务有限公司以经营火锅为主。公司在注重品牌的同时更注重不断创立，迄今为止已获得餐饮领域六项殊荣。在客观上严下功夫，丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，服务文化，经营文化等贯穿于经营活动的全过程。以精细，快捷，标准，量化的手法，把原生态的健康观念融合到企业之中，同时结合养生概念，让消费者食之合格且舒心。
1、成熟的品牌才可以扶持加盟商的创业稳定性，巴蜀大当家拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧，可以直接为加盟商服务，大大降低智慧之选。
2、为提高各地合作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布全面的营销方案，在时间内送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。
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