豆瓣被誉为火锅行业的奇葩。它准确定位和代表了现代消费群体的一种消费观念，并准确地代表了一种流行文化。豆捞以其兼容并包、吸收融合、城市化、时尚化、主流化的特点，为火锅行业带来了创立创立和里程碑式的突破，象征着火锅行业的升级和振兴。纵观大陆的餐饮业，豆捞是时尚、身份、奢华的象征，引路着火锅行业的繁荣发展。
除了满足挑剔的味蕾、优雅干净的环境和适合人心的服务外，它们也成为餐饮业新一轮生死战的关键指标。对于坚守这一原则的鼎尚豆捞来说，虽然开张还未满月，但在这个炎热的夏天，其无数的赞誉和口碑以及顾客数量已经变得有些凉快。几乎每一位来鼎上吃饭的客人，在称赞了菜的味道后，都不会忘记称赞丁上的服务。
一家靠“品味”取胜的豆老餐厅，服务非常好。
在外人看来，丁尚只是一家豆老店，但在内部，丁尚是一个凝聚力很强的大家庭。在这里，老板和员工聚在一起，兄弟姐妹相配。在老板看来，只有员工像家一样温暖，才能把同样的感受传达给每一位客人。人人谦虚有礼，服务是鼎商的刚性指标。
鼎商的未来是光明的，耀眼的，就像你脚下的土地。
优势一：严格监控采购过程，食品原料可追溯性
鼎尚豆捞严格控制食材产地，实施原料生产基地与餐厅对接战略，与多个农业基地签订供货合同，配备质量数据跟踪监控系统，确保采购食品原料来源稳定、可追溯。
优势二：严格产品质量管理，质量支持
为了支持豆老基地口味与品质的统一，鼎尚豆捞采取工厂化加工生产模式，并在行业内优先引入IS0900质量管理体系，严格把关豆瓣产品质量关。
此外，为了监督日常食品生产加工过程的方方面面，鼎尚豆捞还成立了食品监督委员会，以确保标准和制度能够落实到位。
优势三：严格执行餐厅管理，规范菜肴服务
鼎尚豆捞严格管理门店内食品的质量和产量标准，定期对产品质量和服务质量进行自检和抽检，对不合格的门店责令限期整改。
在如此严格的管理下，鼎尚豆捞允许客户获得高质量的餐饮服务，提高整个品牌的声誉和竞争力，并间接提高加盟商获得的业务。
