鼎王麻辣锅在每一道料理的準备与上菜过程中，若没有做为一位艺术家的自识与体认，食物就无法成为艺术品。再好的厨师，若无法将料理当成艺术品用心去创作，饮食之「美」就无法让饕客感动。
探索美食的艺术味-这正是鼎王努力不懈的目标，也是创办人多年来始终坚持的经营理念。虽然经常高朋满座，虽然客户总是讚不绝口，但团队仍用心与执着于每一料理及服务细节，以经营一座艺术城镇的态度，推动好的国内美食文化。
1991年，鼎王麻辣锅创始店，在美味齐聚、热闹拥挤的台中市忠孝夜市设立。在当时，麻辣锅专卖仍属创举，要在各式小吃环伺的忠孝夜市中，赢得饕客的钟爱，必须有其独到之处，在创办人陈世明先生以其多年厨师经验及用心的耕耘下，很快就掌握了顾客挑剔的味蕾，研发出独步全台麻辣汤头，从初期的小吃店，历经不同阶段的转型蜕变，打造融合中式传统艺术与现代美学的餐饮空间设计，并服务人员鞠躬礼仪。
因为用心，所以贴心
鼎王相信，「今日的努力是为了明日的进步，唯有不断衝刺、挑战更新、贴近顾客的心，才能达到目标！」集团每一位伙伴在对每位贵宾的服务过程中，都谨记着创办人的用心与坚持。
除了拥有美味汤头、真材实料、精緻优美的餐具、贴心的服务态度外，集团的经营团队亦努力为贵宾创造舒适并富有艺术内涵的用餐环境，我们期望宾客不只是品尝美味，也同时品味艺术，把心伺候得舒适服贴，入口下肚的美食与帝王般的御膳就没有太大的差别了。
鼎王麻辣锅是台湾在地的传奇，然而藉由对美食的坚持，我们期望创造一个的「鼎王美食艺术王国」，犹如云门舞集的傲人成就，让台湾的美食成为世界的美味经典。
1、鼎王麻辣锅具有强大的媒体资源，与CCTV、各大地方电视台、国内大型门户网站等专业媒介合作，各种形式的媒体广告宣传，扩大品牌影响力，提升品牌形象。
2、鼎王麻辣锅始终拥有市场上优先的新颖产品，做到人无我有、人有我新的特色，始终保持差异化竞争优势。
3、公司特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制，确保项目的核心竞争力。
4、鼎王麻辣锅总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、技能免费传授，帮助合作商获得服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
5、加盟店全部纳入标准化管理体系，公司将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升鼎王麻辣锅的品牌形象。
6、低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您效益有。鼎王麻辣锅加盟投入少，收利高，开一家火一家，您还在的等什么呢？赶快一起来加盟吧！
1、咨询了解
拨打总部加盟电话或登录进行咨询了解。
2、实地考察
签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等很好考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、合同签订
顺利过关总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业准备
货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。
9、营业开始
店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
