引导餐厅跨界经营、多菜系,多种模式趋势
让顾客体验一次“味觉丰富,嗅觉清新,视觉美观,听觉惬意”的盛宴
创立开发一个餐厅,两种经营项目的模式,昼夜交替,互不干扰,降低成本,创立营收。
营建设计:免费提供平面图、天花图、外立面的设计,施工图纸需要加盟商找施工队另外设计。
技术及管理培训:1、开业前由加盟店在当地进行招聘,派遣店长、厨师长、成本核算人员等主要技术管理人员到总部指定店面进行培训。(以上人员必须有相关岗位工资经验)2、开业后由公司定期组织产品技术更新培训及店面运营标准升级培训。
筹备指导:1、开业前公司负责主要指导:设备、设施的定制;基础人员的培训;菜单的设计;开业方案的设计;在店面开业前15-20天,公司派遣一名店长和厨师长驻店指导,在店面开业后离开。2、经营中由店面所属区域运营经理进行店面服务与支持。
物流配送:1、公司在前期配送的物品主要由含标识标志的餐用具及员工服装,部分装修装饰用品,原料主要供牛羊肉及火锅汤料;2、店面产品的配送由全国区域分仓就近配送货物,从分仓到店面的直接(只是汽油费和过路费)短途运费由加盟店。
区域保护,制定合理的区域保护政策提高/增加合格的市场秩序
的宣传支持和全面的经营管理指导(促销、货品管理、店铺运营、店铺管理等)
品质的售后服务。