鱻煮艺四季养生火锅是经营多民族特色火锅的专业店铺，是国内以生态文化为背景的餐饮公司，总公司努力发掘我国传统饮食文化，同时结合西方特色美食的制作方法，中西合璧，制作出合乎现代人复合口感的新式融合菜，使品牌一炮而红，餐饮管理有限公司以品牌为核心，以技术为先导，严格管理，为加盟人提供便利。餐饮管理有限公司现在已经拥有六百余人的专业团队，还与国内的大专院校、科研机构、学者合作。
鱻煮艺主打四季品牌，每一个季节都有相应的主打锅底和菜品，例如春秋季滋补养颜的锅底，夏季祛暑降火的锅底，冬季驱寒养生的锅底。鱻煮艺既有适合所有人吃的大众锅底，还有适合老人、小孩、病人、孕妇吃的锅底。
夏季主打冰火锅：火锅常见，但冰火锅是比较少的。鱻煮艺创造性的把冰块加入火锅，降低了锅底的整体温度，清凉可口不上火。冰块在锅底雾气翻腾，震撼的视觉冲击，全新的视觉、味觉盛宴。
冬季主打木鱼石火锅：木鱼石含有多种微量元素、矿物质，美味又养生，普通自来水加入木鱼石，5分钟就能达到矿泉水的标准;木鱼石经过特殊处理，1分钟极速沸腾，顾客随来随吃吃完就走，大大提高了翻台率;久煮不糊锅，汤底更鲜美。
火锅虽然，但仍有相当一部分群体因为路途或排队的原因，放弃了火锅消费，外卖恰恰弥补了这个空白。火锅也能宅急送，鱻煮艺一次性外卖火锅，顾客不需要出门，也能吃到美味的火锅。缩短服务周期，拥有品牌保护，并开辟了无店经营的新模式。
鱻煮艺打破传统火锅局限，推出了火锅早餐系列，在锅底中添加了多味滋补中药材，在提升汤底营养价值的同时，让味道也得到了升华。汤底浓郁，鲜香入味，汤底能喝，可以分三次喝;汤料胜小料，不蘸料也是同样美味。
