(一)一人一锅，方便健康
“丸小美”摒弃了传统的“涮口水”式大锅，采用迷你小锅，更多健康卫生。在菜品的选择上，“丸小美”退出了“养生系列”锅底，不同于传统火锅的大油大辣，清淡、养生也是“丸小美”的主打。
(二)品类新颖，三种经营新模式
(1)火锅+饮品
火锅+茶饮是目前火锅市场的流行趋势，刚刚兴起不久，普及度较低。
丸小美抢占市场先机，在店门口处设有独立的饮品售卖档口，将茶饮与火锅捆绑售卖。
(2)堂食+外卖
传统火锅一般只能堂食，无法外带。
“丸小美”不仅支持堂食，更开设了火锅外卖，从食材到餐具统一派送，足不出户即可享用美味的小火锅。
(3)堂食+新零售
近年来火锅新零售迅速崛起，方便小火锅销售规模更是有望突破600亿。丸小美迎合市场需求，紧抓市场热度，推出了方便火锅及汤底料包新零售，
在店内设有零售产品货架，方便消费者选购。
(三)公司运营支持
丸小美运营团队为客户提供店面选址、筹建评估、装修设计、工程跟踪、宣传方案、运营指导、督导带店等运营支持。
致力于为创业者提供持续经营服务，结合市场经营和品牌定位，制定标准化管理理念及店面形象。
