1、了解沟通：对该项目的市场前景进行了解与评估，与喜牛记火锅总部进行初步的沟通。
2、审核评估：喜牛记火锅总部对当地市场和资金实力及运营能力进行审核和评估，符合条件的，将邀请来喜牛记火锅总部进行当面洽谈。
3、考察洽谈：到喜牛记火锅总部进行实地考察，详细深入地了解项目的可行性与喜牛记火锅总部的商业运作模式，知悉企业的战略规划与远景目标，确定合作事宜（签约并参加培训）。
4、确定经营门店场地，装修的同时进行人员招聘和培训，装修完毕后开始货品陈列。
5、试运营数日后，择日开业，地区级运营中心将有喜牛记火锅总部派市场总监或大区经理指导和祝贺。
6、正常运营：不定期参加喜牛记火锅总部的业务培训与拓展。
7、参加年终喜牛记火锅总部举行的业绩考评，奖励先进，帮扶后进。
