皇尚吉香馄饨加盟费

店铺租金:¥3.249万元
装修费用:¥34.2万元
设备费用:¥6.5万元
人员工资:¥1.26万元
开业宣传:¥3.1万元
水电杂费:¥1890元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 皇尚吉香馄饨加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 190㎡ 190㎡ 190㎡
    装修费 49.4万元(2600元/㎡*190㎡) 41.0万元(2160元/㎡*190㎡) 34.2万元(1800元/㎡*190㎡)
    设备费 6.5万元 6.5万元 6.5万元
    首批进货费 15.2万元 15.2万元 15.2万元
    开业宣传费 11.6万元 10.0万元 3.1万元
    水电杂费 2500元/月 2260元/月 1890元/月
    店铺租金 12.6万元/月(22.1元/㎡/天) 8.7万元/月(15.3元/㎡/天) 3.2万元/月(5.7元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.3万元/月(4200元/月/人*3人)
    流动资金 39.3万元 27.5万元 11.0万元
    总费用 97.0万元 83.0万元 63.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    皇尚吉香馄饨加盟详情

      皇尚吉香馄饨的汤是一绝,煮馄饨的汤是用猪的大棒骨,花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人之所以好这口儿,也是冲着这个来的。“皇尚吉香馄饨”的作料讲究一个“全”字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“皇尚吉香馄饨”为了淘换冬菜没少跑腿,后在河北清县找到了生产厂家,眼下清县坛装冬菜成了“皇尚吉香馄饨”的专品。
      小小馄饨为“皇尚吉香馄饨”的字号扬了名,如何利用这块金字招 牌,发展我国的快餐业,一直是兴华美食费心过脑子的话
      “皇尚吉香馄饨”的老经营模式是:每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干,按岗位定人,擀皮包馅就管擀皮包馅,煮就管煮,服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起,另外找地儿(因井地价较高,尽量增加营业面积)建了一个中心厨房,门市用料。过去是顾客买牌,自己到柜上去端馄饨, 服务到桌,吃后算账。以前的“皇尚吉香馄饨”品种单一,馄饨馅只有一种,除了馄饨只经营烧饼和小菜,他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定,增加到28个品种,光馄饨就有5种馅。烧饼有4种,此外,有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮,汤在另一个锅熬着,汤分棒骨、老鸡若干种,煮得了往上浇汤,一篓10个不多不少,以前用大锅煮直接捞,多少不均容易让人挑眼,没这些顾虑了。
      “皇尚吉香馄饨”的这些革新,让北京人耳目一新。您说没点变化哪成呢?值钱就在于字号的含金量上。“皇尚吉香馄饨”重新开业后,每天顾客盈门,您别瞧它的营业面积只有300多平方米,经营的是三四块钱一碗的馄饨,可它的营业额平均每天都在两万元以上,高时达3万多,这种经济效益让一些大饭庄和酒楼都要嘬舌头。“皇尚吉香馄饨”经营的馄饨和其他小吃已基本上实现了标准化,而顾客在老店出现了等座现象,兴华美食公司将利用这块金字招牌陆续开连锁店开了4家,同时,他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验,使这个焕发青春,也许用不了几年,“皇尚吉香馄饨”会在京城遍地开花。如何再度辉煌,“皇尚吉香馄饨”的经验值得借鉴。
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