钟水饺水饺加盟费

饺子，古称“水饺儿”，北方人读“娇”为正，故名饺子。饺子是北方人常用的一种食物。但在四川，饺子只是一种小吃。因此，馅心是用肉做的，制作得更精致。加上好的汤和调料，两者相辅相成，相得益彰。过去，成都有很多卖饺子的商店。钟饺以皮薄、馅嫩、味道鲜美而闻名。中饺子于1893年开张。饺子的创始人不详。只知道这家店后来由一个小贩，厨师钟喜森经营。荔枝巷也叫荔枝巷。店里有名的有两种，一种是红油水饺和清汤水饺，另一种是店里制作的麻辣盐酥锅魁。红油水饺略带辛辣，味道鲜美，又咸又甜，用麻辣咸脆的锅魁，真是别具一格。红油水饺是手工制作的，馅料严格，加工精细。另外，自制的咸红酱油在调料中有自己的特点，调料也很好。很受消费者欢迎。汤圆汤圆清爽可口，清淡而不薄，入口残嫩，为好的面食制品。中饺子在20世纪20年代在成都很有名，成为成都有名的小吃。1992年，钟饺被成都市人民政府命名为“成都名小吃”；1995年被内贸部认定为企业；2006年被商务部授予称号；钟饺还被评为“名菜”、“名菜”小吃”。

经过近百年的发展，中饺子店已成为以红油水饺为龙头的综合性小吃店，受到消费者的广泛好评。为了让更多的消费者品尝到这道名优小吃，中饺店经过几年的努力，将调味料转为工业生产，并开发了白肉调味料、甜水调味料等，使这种小吃在老百姓中广受欢迎。