巴爷干锅加盟费

店铺租金:¥4.752万元
装修费用:¥19.68万元
设备费用:¥13.1万元
人员工资:¥1.41万元
开业宣传:¥0.1万元
水电杂费:¥680元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 巴爷干锅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 25.7万元(2140元/㎡*120㎡) 22.8万元(1900元/㎡*120㎡) 19.7万元(1640元/㎡*120㎡)
    设备费 13.1万元 13.1万元 13.1万元
    首批进货费 4.2万元 4.2万元 4.2万元
    开业宣传费 11.3万元 3.5万元 0.1万元
    水电杂费 1390元/月 1000元/月 680元/月
    店铺租金 8.8万元/月(24.5元/㎡/天) 6.2万元/月(17.2元/㎡/天) 4.8万元/月(13.2元/㎡/天)
    人员工资 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) 1.7万元/月(5600元/月/人*3人) 1.4万元/月(4700元/月/人*3人)
    流动资金 28.4万元 20.3万元 15.7万元
    总费用 65.1万元 51.6万元 43.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    巴爷干锅加盟详情

    巴爷干锅加盟
      巴爷干锅主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡、干锅排骨、干锅鱼、干锅鱼丸、干锅肉丸、干锅兔头、干锅鸭、干锅肥肠、干锅虾、干锅香辣牛蛙、干锅蹄筋、干锅带鱼、干锅海鲜等数百个特色品种。巴爷干锅,底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜,再用以特殊的制造/精制干锅底料和干锅香辣油作为辅助,成菜特点是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”。
      巴爷干锅将四川、重庆干锅改良后,融入茶汤调味,成为特色干锅的领头羊,与众不同。巴爷干锅色泽洪亮、口感酥烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富、油而不腻、老少皆宜、人人爱吃。
      封王封侯 从霸占干锅开始
      由于干锅是经火锅发展和提升而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。好先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。
      后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
      根据这一制作原理,巴爷美食坊从实践中研究出国内好拿手的干锅美食,取名为“奇味干锅”,成为众多干锅中的一颗明星闪闪发光。麻辣鲜香,多种口味,各种各样的食材都是奇味干锅的制作原料,收到全国各地消费者的好评,成为餐饮小吃创业的一大亮点。
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