陈记牛州潮汕牛肉火锅加盟费

店铺租金:¥4.914万元
装修费用:¥15.48万元
设备费用:¥19.7万元
人员工资:¥1.56万元
开业宣传:¥1.4万元
水电杂费:¥730元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 陈记牛州潮汕牛肉火锅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 90㎡ 90㎡ 90㎡
    装修费 21.2万元(2360元/㎡*90㎡) 17.3万元(1920元/㎡*90㎡) 15.5万元(1720元/㎡*90㎡)
    设备费 19.7万元 19.7万元 19.7万元
    首批进货费 7.3万元 7.3万元 7.3万元
    开业宣传费 7.2万元 1.5万元 1.4万元
    水电杂费 1590元/月 1170元/月 730元/月
    店铺租金 8.3万元/月(30.6元/㎡/天) 6.8万元/月(25.0元/㎡/天) 4.9万元/月(18.2元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) 1.7万元/月(5800元/月/人*3人) 1.6万元/月(5200元/月/人*3人)
    流动资金 26.8万元 22.0万元 16.3万元
    总费用 65.9万元 54.4万元 50.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    陈记牛州潮汕牛肉火锅加盟详情

    陈记牛州潮汕牛肉火锅加盟
      潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区,潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养,潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成,没有任何添加剂,清淡营养不油腻,适合各类人群,潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛,这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀,直接运到店内,新鲜,本色本味,没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛,能用来涮烫的肉量只占全牛的37%,可谓精挑细选,口口珍贵。
      陈记牛州潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制,每一块肉都精挑细选,向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法,追求口感。
      广东潮汕人吃牛肉是精细,牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位,根据其精肉与脂肪的比例,各有不同的切法。
      肉质牛肉饱满的是吊龙,越嚼越香的是五花趾,有着丰富油香的是肥胼,入口即化的是雪花肥牛,奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感,一头4岁的土黄牛,能用来打锅的肉量只占全牛的37%,剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口,每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸,现打现卖。
      吃潮汕牛肉,不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后,加入少许南姜去异味,熬足6小时而成,汤色清澈,入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成,醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念,而且食材新鲜看得见,这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。
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