南京局气餐厅加盟费

店铺租金:¥5.115万元
装修费用:¥16.28万元
设备费用:¥12.8万元
人员工资:¥0.6万元
开业宣传:¥0.8万元
水电杂费:¥360元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 南京局气餐厅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 110㎡ 110㎡ 110㎡
    装修费 20.0万元(1820元/㎡*110㎡) 16.7万元(1520元/㎡*110㎡) 16.3万元(1480元/㎡*110㎡)
    设备费 12.8万元 12.8万元 12.8万元
    首批进货费 15.1万元 15.1万元 15.1万元
    开业宣传费 4.4万元 4.1万元 0.8万元
    水电杂费 1120元/月 800元/月 360元/月
    店铺租金 7.8万元/月(23.7元/㎡/天) 6.1万元/月(18.4元/㎡/天) 5.1万元/月(15.5元/㎡/天)
    人员工资 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人) 0.6万元/月(2000元/月/人*3人)
    流动资金 24.3万元 18.9万元 15.9万元
    总费用 61.1万元 55.6万元 50.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    南京局气餐厅加盟详情

    南京局气餐厅加盟

      互联网时代的到来也促使了网红这个词的出现,网红是指因某件事或者某个行为受到网友的关注而走红的人,而网红餐厅就是那些设计和营销吸引了众多“美食家”前来拔草,人气爆棚的餐饮店,今天特色餐饮加盟网就为大家介绍一家非常有特色的网红餐厅--局气!
      局气,亦作局器,北京方言。形容为人仗义、豪爽大方,与人共事时说话办事守规矩,既不怕自己吃亏,也绝不欺负别人。多用于打赌或者比试的时候,意思是守规矩不耍赖。以此为名的还有网红餐厅“局气”。局气的餐厅选址都比较偏僻,但门店面积却不小。走进局气,大部分人都会感觉“视觉紧凑”,并不狭小的空间里被眼花缭乱的北京符号填满,但显然,年轻人很买账。
      在局气品牌创立之初,韩桐就把其定义为一个全国连锁品牌、受人尊重的品牌。但如果要做全国连锁,那么这种张扬的大店就不再适合。固定成本、维护和运营成本都很高。更重要的是,这会让顾客产生距离感、不亲民。而连锁餐饮玩儿的就是复购率,像人们常常会逛公园一样,与顾客产生粘性就需要降低“门槛”。韩桐的转型策略重点是产品品质和让就餐环境更加亲民。
      首先是把环境色调降了下来,不再使用之前门店那种用张扬的装饰高度还原北京元素的技巧。同时,局气还会在店内融入一些别致的艺术设计,提升品牌的文化感。韩桐认为,视觉上过于张扬、刺激年轻人非常买账,但对一部分单纯想要享受菜品的顾客来说,反而是视觉垃圾。
      全国连锁阶段,经营的主要矛盾是出品、服务这些近距离拼刺刀的东西,所有战略都要围绕菜品来做,“让就餐环境变得舒适,其实是让顾客的注意力全部集中到菜品上。”
      其次,就是菜品质量,在全国连锁阶段,产品成了主要的矛盾。局气准备花大力气把出品的质量提升上去,并一步步精简菜品数量,将不适合全国连锁的菜品逐渐删减掉。


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