重庆肥肠面馆加盟费

店铺租金:¥4.503万元
装修费用:¥21.66万元
设备费用:¥18.7万元
人员工资:¥1.95万元
开业宣传:¥4.8万元
水电杂费:¥800元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 重庆肥肠面馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 190㎡ 190㎡ 190㎡
    装修费 32.3万元(1700元/㎡*190㎡) 23.9万元(1260元/㎡*190㎡) 21.7万元(1140元/㎡*190㎡)
    设备费 18.7万元 18.7万元 18.7万元
    首批进货费 3.8万元 3.8万元 3.8万元
    开业宣传费 11.1万元 6.2万元 4.8万元
    水电杂费 1060元/月 920元/月 800元/月
    店铺租金 10.0万元/月(17.6元/㎡/天) 9.2万元/月(16.2元/㎡/天) 4.5万元/月(7.9元/㎡/天)
    人员工资 2.3万元/月(7800元/月/人*3人) 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人)
    流动资金 32.4万元 29.7万元 15.5万元
    总费用 78.3万元 64.0万元 55.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    重庆肥肠面馆加盟详情

    重庆肥肠面馆加盟
      在我国,不同地域不同城市大家在饮食上的习惯和喜好是完全不一样的,而在餐饮美食行业,想要赢得更多消费者的喜欢。重庆肥肠面馆品牌就成为了一个不可不提到的品牌。重庆肥肠面馆早美食的制作、研发、口感的丰富性和时尚性等方面,都赢得了市场的青睐。
      重庆肥肠面馆,传统的美食,采用手擀的方式制作,顾客食之,卫生,吃着健康,好评自然不间断。吃着清清爽爽的小锅面,再配上色香味俱全的熟食卤味,这滋味你可以想象,但却找不到好去处,今日重庆肥肠面馆带给你惊喜,让你一饱食色。
      重庆肥肠面馆主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”,“水叶子”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料,形成具有独特口味。
      重庆肥肠面馆所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆肥肠面馆的灵魂,直接会导致一碗面的成败。
      辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油,重庆肥肠面馆可以让一份凉拌菜或一份面食地人见人爱。制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种,分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒,其中的二金条和大红袍偏重于香味,而朝天椒则偏重于辣味,因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用,以求达到更很好的境界。
      无极哈尔重庆肥肠面馆的辣椒面、油辣子,绿色健康、不含任何添加物,以其传统的手工艺、精湛的配制、制作、烘炒技术,正逐步重庆老品牌调味料阵营。汤色面条质地有要求,从色泽上来看,重庆肥肠面馆红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外,面条要显微黄,绿色蔬菜显嫩绿,蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断,蔬菜口感嫩脆。
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