东旭重庆小面加盟费

　　东旭重庆小面所需佐料大约十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒……这数十种佐料中油辣子海椒堪称重庆小面灵魂，直接会导致一碗面的成败。一碗小面，味蕾享受，重庆小面有着历史渊源，美味有厚度，口感更真实！多种口味，舌尖体验，重庆小面每日都畅销，火热市场看得见，值得加盟！
　　东旭重庆小面起源于三国，早年一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢，置与肩上，敲着竹梆，用那别样叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身，定得来上一碗，方才心满意足。
　　东旭重庆小面口味荟萃出新，八方食客争相涌进，每日上座率超高，因其高出餐率，一天下来能卖上千碗。
　　而与东旭重庆小面一起经营的冒菜，也是消费者喜爱的。比火锅还火的冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟蔬菜；把菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好佐料，顺便再舀一勺汤汁，故名曰“冒菜”。
　　随着城市工作和生活节奏的加快，城市无法在家吃午餐的人口大大增加；人们的餐饮消费观念逐步改变，对外出就餐，特别是中午外出就餐或送餐的需求趋于日常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷的中式快餐。
　　2007年，中国餐饮行业整体市场规模突破1万亿元大关，并且以18%旺盛的增长速度超越2006年，继续担当国家经济的重要支柱角色，其中快餐营业额实现2500亿元，占整个餐饮行业的25%。然而在整个行业蓬勃发展的时候，中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场将近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了“洋快餐”增长率，引起了业内的轰动；2008年作为三大中式特色快餐之一的面馆行业更是呈现很好的发展势头。