哈尔滨五爷拌面加盟费

　　哈尔滨五爷拌面简介
　　哈尔滨品冠餐饮管理有限公司。五爷有两大爱好，爱听戏，爱吃面，尤其爱吃拌面。哈尔滨五爷拌面，发财面。我们也希望来吃五爷面的顾客能够顺利一生，幸福一生，发财一生。五爷是一个吃主，爱吃面尤其是拌面，他走过秀美江南，冰天雪地，云贵巴蜀，西北，新疆寻找着那一道道来自不同地域的美味拌面。
　　五爷是一个会吃会玩，极其讲究，不落俗套，不安现状，无所畏惧，坚守梦想的一个人。五爷作为一个吃主，爱吃面尤其是拌面，他走过秀美江南，冰天雪地，云贵巴蜀，西北新疆，寻找着那一道道来自不同地域的美味拌面。传说龙生九子，五子为饕餮，五爷正是这尝遍世间珍馐。
　　燃面本是四川宜宾的小吃，因为面干，重油，无水，可以点燃得名。而这种工艺却不适合我们的北方胃，五爷将面条换成了另一种当地的特色——清水面。配料也进行了改良加以花生碎、芽菜和橄榄菜，加料油入味，就成了五爷自己的独特味道。
　　哈尔滨五爷拌面中的芽菜也是看齐口味的重中之重，经过多次淘洗，留下了腌制后的鲜香。虽然面条进行了改良，依然改变不了“燃”的本性，五爷手工磨制的辣椒，加入烧热的菜籽油制成油辣子，调入面中，爽辣不燥，却十分过瘾。
　　川味鱼香——五爷浇头
　　很多鱼香肉丝里只有“鱼香”没有肉丝，而五爷的鱼香肉丝拌面放眼一看都是里脊肉丝，配上青椒、木耳、胡萝卜、青豆秀色可餐。热气腾腾的辛辣与酸甜味非常的开胃，一上桌就被这味道吸引了，饿极了的马马小心翼翼的吃了起来，生怕有人抢她的喜爱。
　　汤汁很浓稠，拌面的时候每一根面条都能挂上这诱人的汁水，据说这炒制的酱汁也很讲究，五爷从专业研制酱料的黄师傅那“取经”而回，黄师傅十三岁就入行了，担任过很多大酒店的行政总厨，现在专业研制适合川菜的各种酱料，怪不得这面与浇头融合的如此无瑕。
　　茄子肉丁——五爷打卤
　　北方胃很喜欢的就是打卤面了，别家面馆好多都是现成的卤，来这的每一款卤都是现做现上的，吃的就是热乎气。每一份主食都配有自制的紫菜蛋花汤，主食没上桌之前就会有一碗热气腾腾的汤上来，我问了五爷提高/增加紫菜汤芡汁的秘密，他却告诉我没啥秘密，提高/增加现做就好。用心的制作，包括赠品，让每一个进店的人都被精心相对。
　　他们家的溏心蛋也十分讲究，日式味淋入味，低温成型，五爷说其实稳定性很低，但是看着这么诱人的流芯，这么多辛苦都值得。
　　湘味拌面——五爷鸡丝
　　虽然炎热的夏天，才给了凉面大显身手的机会。但是冬天依然想吃这一口，五爷家冬天的面不过水，鲜嫩鸡丝，坚果的口感，伴随着麻酱裹在面条上，调上一大口，暴风吸入，多重丰富的口感在口中绽放。
　　所谓“开胃”，其实是一个美妙的瞬间，只有在制作步骤上步步精心的食物，才会把这一个瞬间捕捉得刚刚好。闻着小麦的浓浓香气，挑起裹满了酱汁的面条，尝一口水灵灵的蔬菜，一碗吃到底，还有一块弹嫩丰腴的鸡皮在静静等候，直到“胃口大开”这个令人愉悦的时刻结束。