清真正宗牛肉拉面加盟费

店铺租金:¥3.8880005万元
装修费用:¥6.56万元
设备费用:¥2.7万元
人员工资:¥1.59万元
开业宣传:¥4.4万元
水电杂费:¥810元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 清真正宗牛肉拉面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 10.7万元(1340元/㎡*80㎡) 10.2万元(1280元/㎡*80㎡) 6.6万元(820元/㎡*80㎡)
    设备费 2.7万元 2.7万元 2.7万元
    首批进货费 9.6万元 9.6万元 9.6万元
    开业宣传费 16.5万元 9.7万元 4.4万元
    水电杂费 1460元/月 1230元/月 810元/月
    店铺租金 4.3万元/月(17.9元/㎡/天) 4.0万元/月(16.5元/㎡/天) 3.9万元/月(16.2元/㎡/天)
    人员工资 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) 1.8万元/月(5900元/月/人*3人) 1.6万元/月(5300元/月/人*3人)
    流动资金 14.7万元 13.7万元 13.3万元
    总费用 45.8万元 38.1万元 28.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    清真正宗牛肉拉面加盟详情

    清真正宗牛肉拉面加盟

      说起清真正宗牛肉拉面当属大碗牛肉面令人赞不绝口。它,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,面条的种类较多,有"大宽"、“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等,游人可自行选择。一碗刚好盛一根面条,这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。;辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。
      清真正宗牛肉拉面早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创立、改良后,以"(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,清真正宗牛肉拉面享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华优先面"。
      兰州牛肉拉面技术,堪称西北一绝。拉面制作在流传已久,久负盛名,天下优先之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种。
      清真正宗牛肉拉面的制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
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