郑州烩面面馆加盟费

店铺租金:¥2.232万元
装修费用:¥2.4万元
设备费用:¥11.1万元
人员工资:¥2.07万元
开业宣传:¥2.5万元
水电杂费:¥1960元
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  • 郑州烩面面馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 4.5万元(560元/㎡*80㎡) 3.5万元(440元/㎡*80㎡) 2.4万元(300元/㎡*80㎡)
    设备费 11.1万元 11.1万元 11.1万元
    首批进货费 1.5万元 1.5万元 1.5万元
    开业宣传费 12.7万元 8.5万元 2.5万元
    水电杂费 2870元/月 2370元/月 1960元/月
    店铺租金 6.0万元/月(25.2元/㎡/天) 3.9万元/月(16.4元/㎡/天) 2.2万元/月(9.3元/㎡/天)
    人员工资 2.3万元/月(7800元/月/人*3人) 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) 2.1万元/月(6900元/月/人*3人)
    流动资金 20.5万元 13.9万元 8.8万元
    总费用 38.4万元 30.9万元 22.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    郑州烩面面馆加盟详情

    郑州烩面面馆加盟

      河南羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序,而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法(其中原料用量均以50碗计)。
      河南羊肉烩面油泼面系列,汉族传统风味面食,很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
      河南羊肉烩面油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可,也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
      河南羊肉烩面臊子面也是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行,宝鸡市名小吃。臊子面历史悠久,其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成:岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。河南羊肉烩面迎合了大多数人的口味。

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