朱鸿兴面食加盟费

店铺租金:¥0.651万元
装修费用:¥14.0万元
设备费用:¥14.1万元
人员工资:¥1.83万元
开业宣传:¥2.3万元
水电杂费:¥1750元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 朱鸿兴面食加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 70㎡ 70㎡ 70㎡
    装修费 16.8万元(2400元/㎡*70㎡) 14.7万元(2100元/㎡*70㎡) 14.0万元(2000元/㎡*70㎡)
    设备费 14.1万元 14.1万元 14.1万元
    首批进货费 9.2万元 9.2万元 9.2万元
    开业宣传费 16.9万元 7.0万元 2.3万元
    水电杂费 2520元/月 2110元/月 1750元/月
    店铺租金 2.6万元/月(12.3元/㎡/天) 2.5万元/月(11.7元/㎡/天) 0.7万元/月(3.1元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) 1.8万元/月(6100元/月/人*3人)
    流动资金 9.7万元 9.3万元 3.8万元
    总费用 61.8万元 49.6万元 42.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    朱鸿兴面食加盟详情

    朱鸿兴面食加盟
      在20世纪30年代开设的朱鸿兴面馆经营有道,用料讲究,创出了“京沪驰名”的金字招牌,四方顾客纷至沓来。
      如今到了改革开放不断深入的新时代,朱鸿兴饮食有限公司总经理俞水林和他的同仁们,提出了坚持面业为主,发展花色点心;拓展多品种饮食的经营战略,决心把“朱鸿兴”做得更大、更强。
      人杰地灵的苏州,不但有闻名遐迩的园林美景和山水风光,面食小吃同样受到中外游客的赞美,这都是苏州的骄傲。
      说起面点,大家都会讲到苏州的面业大王朱鸿兴。这块金字招牌已经有60余年历史了。老板朱春鸿在1938年3月,开起了一家不足30平方米的面馄店,取名朱鸿兴。聘用技艺高手陆福生掌灶,供应焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、蹄 面、冻鸡面和汤包、小笼等各式点心。
      朱春鸿颇有经营头脑,在“面”字上大做文章。他研究顾客的口味,利用本地的特产,先后推出了咖喱蛋汁排骨;虾仁蟹粉;虾子、虾脑、虾仁的“三虾”;虾爆鳝糊;什锦;蜜汁葱油蹄 等面浇头,以及虾肉汤包、虾肉小笼和玫瑰、薄荷、细沙、麻酥、荠菜等件头点心,生意兴隆。朱老板十分注重质量。
      苏州面条讲究汤水,因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料,加水煮透。有了好汤水,还要有细面,这样才能把汤吸进面里,味道就能吃出来。朱老板用的是28牙细面,加上下面师傅的高超技术,盛面的抓篱朝空中掼两掼将面卷紧,这样既能吸足汤水,又有吃口。为了突出浇头的色、香、味、形,还别出心裁地用各式瓷碗与不同色汤来衬托,如蹄面用红汤红花碗;焖肉面用红汤青边碗;虾仁蟹粉面用白汤金边碗。根据顾客需要,一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面;紧汤、宽汤;减咸、增咸;重青、免青和免红等不同口味,根据顾客胃口大小,面量可以多点或者少点,还备有胡椒粉、姜丝、辣油等佐料,给顾客选用。
      在朱春鸿的精心经营下,规模不断扩大,“朱鸿兴”成了一块金字招牌,苏州面业大王的美誉驰名京沪一线。
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