郑州郑州烩面加盟费

店铺租金:¥3.06万元
装修费用:¥19.04万元
设备费用:¥20.0万元
人员工资:¥0.72万元
开业宣传:¥0.2万元
水电杂费:¥1730元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 郑州郑州烩面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 29.6万元(1740元/㎡*170㎡) 25.5万元(1500元/㎡*170㎡) 19.0万元(1120元/㎡*170㎡)
    设备费 20.0万元 20.0万元 20.0万元
    首批进货费 8.1万元 8.1万元 8.1万元
    开业宣传费 8.5万元 2.4万元 0.2万元
    水电杂费 2600元/月 2130元/月 1730元/月
    店铺租金 10.5万元/月(20.5元/㎡/天) 7.4万元/月(14.6元/㎡/天) 3.1万元/月(6.0元/㎡/天)
    人员工资 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.7万元/月(2400元/月/人*3人)
    流动资金 32.5万元 23.3万元 9.9万元
    总费用 78.1万元 64.5万元 51.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    郑州郑州烩面加盟详情

    郑州郑州烩面加盟
      郑州烩面是河南面食的代表作之一,通常会加入羊肉和香菜,吃起来有劲道。郑州烩面是河南齐名的三大小吃之一。
      河南面食多有所长,烩面是代表之一。烩面汉魏时期亦称汤饼,
      唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应,后多称羊肉烩面,取其筋软光滑、汤醇性温。
      郑州烩面大兴于二十世纪八十年代,得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增,先是老品牌“合记”的羊肉烩面独领风骚,然后是萧记三鲜烩面异军突起,并快速发展,二十年间成为郑州市餐饮的城市名片,一碗在手,酣畅淋漓的烩面别具另种风情。自创以日式拉面为主要餐饮特色,以酸辣粉、简餐、轻食为地方特色小吃的经营模式。坚持采用原生态取材,以健康、时尚的饮食理念,让尊贵的顾客在享用美味的同时,感受“滋烩拉面”特有的饮食文化带来的好的体验。
      烩面粉是用高品质的小麦面粉制成的,加鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉之中,经反复揉搓,使其筋韧,揪成小剂子,捏成片状两面摸上麻油。煮面之时,几番抖动,面片便由粗变细,被拉成宽约2厘米的薄面条,在滚水里浮沉几番也不易断开,面分为四两或二两一份。
      烩面的面就是简化的抻面或者扯面,很容易上手。任何白面粉加水揉到软硬适中,尽量软但是不能粘手粘案板。加盐加碱对面改性更容易抻扯,但不是必须的。面剂在醒之前涂油可以保湿改性更容易抻扯。涂油也不是必须的,但是面剂表面会干裂而影响色型,抻扯时候劈开两半,也不是必须的,因面而异。烩面的重点就是清水漂煮,高汤二次烩制。
    展开阅读
    企业动态
    友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。

    内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。餐饮加盟网对此不承担任何相关连带责任。餐饮加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
    投资有风险,加盟需谨慎!
    Copyright © 2003-2019 餐饮加盟网
    加盟费计算器
    将运用大数据算法,让您得到一个更加准确、合理的结果

    温馨提示:最终结果仅供参考