南京喜来稀肉加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
装修费 | 10.2万元(1700元/㎡*60㎡) | 8.8万元(1460元/㎡*60㎡) | 8.5万元(1420元/㎡*60㎡) |
设备费 | 8.5万元 | 8.5万元 | 8.5万元 |
首批进货费 | 19.4万元 | 19.4万元 | 19.4万元 |
开业宣传费 | 19.9万元 | 10.8万元 | 4.4万元 |
水电杂费 | 2460元/月 | 1970元/月 | 1860元/月 |
店铺租金 | 2.3万元/月(12.7元/㎡/天) | 1.2万元/月(6.6元/㎡/天) | 0.5万元/月(3.0元/㎡/天) |
人员工资 | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) |
流动资金 | 8.7万元 | 5.2万元 | 3.1万元 |
总费用 | 62.4万元 | 50.5万元 | 43.0万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
南京喜来稀肉简介
南京喜来稀肉在首尔瑞草区盘浦洞,有一个名为seorae village的法国人聚居地。闹中取静的“小镇”,云集韩国传统美食与各色西餐厅,引食客流连。南京喜来稀肉创始人朴哲,便出生于此。与生俱来对美食的洞明,亦或是儿时记忆的馈赠,朴代表将地道韩国烤肉,传承创立,赋予独特内涵,并创立“seorae”品牌,韩文音译“??”,中文“喜来”。其招牌菜品护心肉,一只成年猪只取300克,意为“稀肉”。
2008年,南京喜来稀肉在首尔庆熙大学附近开设门店,以其美味护心肉及独门研制的酱汁,引爆挑剔饕客们的味蕾,顿时风靡全韩。短短四年,在韩国境内已开设240家门店。 南京喜来稀肉现已来到上海、北京、南京、杭州、大连等城市,即可领略到韩国很不错的餐饮文化和品尝到原汁原味的韩式烤肉。
南京喜来稀肉品牌故事喜来为创始人朴哲代表的儿时故乡,那里是法国人聚集地,时时刻刻上演美酒与用餐的地方。多年以后朴代表在首尔创立了喜来这个品牌,作为一个可以舒适滞留的爱之家,在雾中的熊熊之火想起儿时的感情。
主打产品:护心肉
“护心肉”是猪胸前横隔膜之间非常的一块肉,因无油,口感柔和,且有嚼劲而被视为珍贵肉质,又名暗肉。横隔膜是分离胸腔和腹腔的肌肉性膜,若呼吸被二氧化碳刺激,横隔膜会反复收缩,弛缓,扩大胸腔,帮助肺部进行呼吸运动。
一头猪只有250克,这部分肉肉质细嫩富有弹性,经过韩国大厨的精心调理,烤出来的“护心肉”香嫩无比,口味浓郁,瘦而不柴。一份小小的“烤护心肉”包含了韩式烤肉文化的精髓,到“南京喜来稀肉”用餐,“烤护心肉”是必不可少的项目。
独特吃法:“炒”着吃的烤肉
因护心肉被修剪为长3cm宽1cm块状,区别于普通烤肉的薄片状,所以食用护心肉的时候要不停的翻炒,使护心肉均匀受热,更能凸显护心肉的独特味道,成为南京喜来稀肉门店一道独特的风景。南京喜来稀肉加盟优势:源自韩国,打造纯正韩式美味一、强势品牌:源自韩国,在韩国已开店逾200家,是当之无愧的的韩国护心肉先进品牌。