叶老爷加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ |
装修费 | 18.4万元(1840元/㎡*100㎡) | 13.4万元(1340元/㎡*100㎡) | 9.2万元(920元/㎡*100㎡) |
设备费 | 10.1万元 | 10.1万元 | 10.1万元 |
首批进货费 | 9.2万元 | 9.2万元 | 9.2万元 |
开业宣传费 | 7.6万元 | 6.9万元 | 4.2万元 |
水电杂费 | 1580元/月 | 1150元/月 | 830元/月 |
店铺租金 | 8.4万元/月(27.9元/㎡/天) | 6.8万元/月(22.5元/㎡/天) | 4.4万元/月(14.6元/㎡/天) |
人员工资 | 2.3万元/月(7700元/月/人*3人) | 2.2万元/月(7300元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) |
流动资金 | 27.4万元 | 22.4万元 | 15.1万元 |
总费用 | 56.2万元 | 48.7万元 | 39.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
湖州——坐落于浙江北部美丽的太湖南岸,距上海150公里,杭州90公里;有104国道、318国道、杭宁高速、沪宣高速从市区;地理位置优越,交通便利。湖州历来是美食的天堂,有源远的饮食文化,素有“鱼米之乡,文化之邦”之称。兼收江南山水之灵气,受到吴越文化之溉泽,得力于历代名厨承前启后的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创立,逐渐形成醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品风格。湖州系丘陵地带,林木修竹漫坡,多产山珍,菜系取料广泛,烹调精巧,尤以清鲜味真见胜。
叶老爷秉承江南传统的小吃风格,吸取各方长处,经多次改良,在保留原有成熟而独特工艺的基础上,加入了特有的材料自有工艺(即在香辣自有工艺中加入材料),选料考究(用兔全部采用绿色生态兔),配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火,还健胃,健康而不失地方风味。叶老爷肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的优选特色食品.如此的新奇特色,使得手撕烤兔无需借助任何名气就足以打动每一位过往行人,这就是手撕烤兔专属的特色,也是别的餐饮项目所不能比拟的。
烤兔的口味更是有其独特之处,当撕下一块肉放入口中,瞬那间香贯鼻喉,直通肺腑;肉厚处醇香粑软、肉薄处酥香脆爽;腰肋裙边似脆似韧、越嚼越香;好吃者更是将细如火柴梗般的肋骨啃之又啃,甚至嚼碎吞下;又将骨髓从脊柱中一段段抽出,细细吮抿品味……,那样子久久不肯丢弃。古有‘闻到狗肉香也跳墙’,如今‘闻到烤兔香想忍住不吃可真难’,那需要多大的定力啊!所以想极力的把这么好吃的小吃推广开来,想让更多的人可以尝到这人间,于是从兔子本身的营养价值上考虑,在配料、制作技术和口味上做了不断的改进,以适合更多的人,更加的有益于健康。