鱼羊三子烧烤加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
装修费 | 37.8万元(2360元/㎡*160㎡) | 35.5万元(2220元/㎡*160㎡) | 30.7万元(1920元/㎡*160㎡) |
设备费 | 3.2万元 | 3.2万元 | 3.2万元 |
首批进货费 | 3.5万元 | 3.5万元 | 3.5万元 |
开业宣传费 | 9.6万元 | 6.1万元 | 1.4万元 |
水电杂费 | 2250元/月 | 1770元/月 | 1650元/月 |
店铺租金 | 6.5万元/月(13.5元/㎡/天) | 6.3万元/月(13.2元/㎡/天) | 5.4万元/月(11.2元/㎡/天) |
人员工资 | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4400元/月/人*3人) | 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) |
流动资金 | 20.9万元 | 20.3万元 | 17.3万元 |
总费用 | 62.2万元 | 56.1万元 | 45.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
“鱼羊三子烧烤烧烤”主要有三部分构成:鱼、羊肉、鸡肉。鱼代表海洋;羊代表陆地;鸡代表天空。因而构成“海、陆、空”。新疆土话“海里游滴,地上跑滴,天上飞滴,都让你娃吃上哩”!
鱼羊三子烧烤烧烤即使长期吃肉也不容易发胖。因为新疆人吃肉必点的一个菜,皮辣红。皮亚子(洋葱)、辣椒、西红柿,凉拌在一起。新疆人都知道,洋葱能降低血脂,吃肉不油腻,不长膘。适量的辣椒,会刺激舌苔上的味觉系统,从而人的味觉系统分外敏感和强烈,食欲大增。这是所有厨师的诀窍。
鱼羊三子烧烤烧烤早是新疆奇台县塘坊门六村的一位姓赵的村民,在家庭宴会上所创造一道烤肉烧烤方法。广受亲友和乡邻们的喜爱,以致争相效仿学习,后来逐渐在北疆奇台县、木垒县、吉木萨尔县、阜康县、米泉、昌吉市、乌鲁木齐市、伊犁地区等地区流行开来。后演变成新疆烧烤行业的豪华巨宴。也是全国驴友、乃至全世界热爱烧烤的游客,在新疆旅游的爱和美食之烧烤。
鱼羊三子烧烤因烤制工艺复杂,烧烤条件特殊,烧烤肉量庞大,食客群体分布不均等因素,有条件做这道新疆大菜的店家并不多。店家都是在郊区或村镇,人们只能慕名驾车去吃。鱼羊三子烧烤盛菜的盘子巨大无比,尤其让外地人感官得到强烈刺激。应该说是盛菜的槽子,而不是盘子。因为已经远远超出盘子的概念了。长80-150厘米,宽40-60厘米,满满一槽子烤肉,犹如航空母舰横空出世,开到你的饭桌上。
尤其当巨大的烤肉池子,被店家用几个人抬到你面前的时候,你会被海量的烤肉所震惊、震慑、镇傻!看着鱼羊三子烧烤,胡吃海塞,不醉不归!因为你吃饭从来没有见过如此大的器具!这超出了以往所有的概念。
新疆人盛菜的盘子越来越大,菜量越来越多,没错,这就是新疆相当地道的烧烤——鱼羊三子。意思就是从海水下,陆地上,空中,三个方位轰炸你的视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉。让你印象深刻,流连忘返。