北京羲和雅苑烤鸭坊加盟费

店铺租金:¥0.315万元
装修费用:¥1.26万元
设备费用:¥2.4万元
人员工资:¥0.99万元
开业宣传:¥0.9万元
水电杂费:¥1580元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 北京羲和雅苑烤鸭坊加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 10㎡ 10㎡ 10㎡
    装修费 1.9万元(1860元/㎡*10㎡) 1.6万元(1560元/㎡*10㎡) 1.3万元(1260元/㎡*10㎡)
    设备费 2.4万元 2.4万元 2.4万元
    首批进货费 4.7万元 4.7万元 4.7万元
    开业宣传费 10.4万元 2.4万元 0.9万元
    水电杂费 2440元/月 2020元/月 1580元/月
    店铺租金 0.5万元/月(15.1元/㎡/天) 0.4万元/月(12.5元/㎡/天) 0.3万元/月(10.5元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人)
    流动资金 2.7万元 2.4万元 1.9万元
    总费用 21.5万元 13.0万元 10.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    北京羲和雅苑烤鸭坊加盟详情

    北京羲和雅苑烤鸭坊加盟

      羲和雅苑烤鸭坊是北京羲和雅苑餐饮有限公司旗下的连锁餐饮品牌,羲和雅苑烤鸭坊与众不同的在于它是在传统技法的同时,创立改革,赋予了这一北京传统名吃崭新的风味,烤鸭部主厨十八岁师徒全聚德,年轻有为,技法精良在业内独得广泛赞誉。并多次去美国和日本与同行进行业务交流,羲和烤鸭所选鸭批采用生长在雁西湖边上的,四期鸭,这种鸭养殖期为四十天,分量在五斤八两到六斤,烤制过程采用传统的果木挂炉技法,选用少,燃烧值高的,且本身带有香味的杏木进行烤制。烤鸭出品呈深红色,红亮剔透香气扑鼻,沁人心脾。
      羲和雅苑秉承国内传统饮食文化,以精致的“和合烤鸭”为头牌,携川,鲁,粤,淮扬等诸多菜品,加以好的服务,为您呈现出全新的饮食概念。
      菜品中的状元是“和合烤鸭”-采用传统的果木挂炉技法,鸭批更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制,色泽枣红,香气扑鼻,沁人心肺。首盘:鸭胸皮,佐以蓝梅酱或绵白糖,入口即化;第二盘:净鸭胸肉,肉质鲜滑,配以制造的蔬菜汁饼,更是清新爽口;鸭腿肉,外焦里嫩,肥瘦搭配,香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有,人间哪得几回闻”
      榜眼是饱受赞誉的“张氏狮子头”,又称“祖母的私房菜”。此菜不贵,但是却饱含着对祖母及一手好菜的深深眷恋。张氏狮子头全部使用极为普通的原料,但是工序繁多,火候需要掌握得恰到好处再配以香喷喷的白米饭,入口甜糯有加,备受广大食客追捧。
      探花则是羲和雅苑的又一名菜–“黄扒鱼肚”,此菜始创于宫廷。历经岁月变迁和不断改良,终于成为羲和雅苑又一镇店名菜。此菜色泽夺目鲜艳,口感、味道独树一帜。与“和合烤鸭”、“张氏狮子头”一起成为到店后不可不品的三道菜。因此又被常客称为“羲和三宝”
      这样一个美轮美奂的建筑,再加之其精选的特有菜品,使在典雅中找到和谐,典雅于中得以升华。身处羲和雅苑-能够感受到“穿越时空”,让古典与现代同辉。
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