陈记烧鹅加盟费

店铺租金:¥9.537万元
装修费用:¥26.86万元
设备费用:¥17.3万元
人员工资:¥1.35万元
开业宣传:¥3.4万元
水电杂费:¥920元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 陈记烧鹅加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 34.3万元(2020元/㎡*170㎡) 33.3万元(1960元/㎡*170㎡) 26.9万元(1580元/㎡*170㎡)
    设备费 17.3万元 17.3万元 17.3万元
    首批进货费 5.8万元 5.8万元 5.8万元
    开业宣传费 18.6万元 9.5万元 3.4万元
    水电杂费 1390元/月 1190元/月 920元/月
    店铺租金 10.8万元/月(21.1元/㎡/天) 9.9万元/月(19.5元/㎡/天) 9.5万元/月(18.7元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) 1.4万元/月(4500元/月/人*3人)
    流动资金 33.8万元 31.2万元 30.0万元
    总费用 88.4万元 77.3万元 64.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    陈记烧鹅加盟详情

      陈记烧鹅位于佛山市高明区常安路常安食街,创立于1998年,是一所经营烧味的饭店。陈记烧鹅始终坚持用心经营,质量取胜的理念,不断改进、创建新独特的制作方法,陈记烧鹅能够在用料上讲究,火候上把握得好,以口味脆、香取胜,成为行业当中的老品牌。投身饮食后,到广州火旺的某烧鹅店学习烧鹅制作,历经艰辛,得到真传。店铺经营十几年来,陈老板始终坚持用心经营,质量取胜的理念,在原来的基础上不断改进,创建了独特的制作方法,以致陈记烧鹅能够在用料上讲究,火候上把握得好,哪怕是放到第二天吃,仍然脆、香如故,因而名气大振,成为辖区内行业当中的老品牌。
      深井烧鹅:先在鹅的肚子边上开一洞口,然后填入以糖、盐、香粉及特方制酱汁等调味而成的酱料,再将皮缝合后以川烫的方式让鹅皮紧缩,然后淋上酒、糖等调味而成的酱汁,风干约4-6小时,再放入吊炉内根据鹅的大小用炭火烧烤约30-40分钟,将表皮烤得金黄带脆。潮洲卤水掌翼:先将姜、葱、蒜、香菜等爆香后,加入大骨汤、南姜、沙姜、草果等二十种辛香料一同熬煮,然后再加入绍兴酒、蚝油等十多种种调味料以及鹅掌翼,以适当火候烧煮约1小时。
      陈记烧鹅在用料和制作上十分讲究,陈老板说,用料新鲜是质量好,不新鲜再好的手艺也没用。故其采用头细、颈短、脚短、趾骨幼小的上品新鲜三洲黑鬃鹅做原料,而黑鬃鹅则以其肉质鲜美,体质细致紧凑,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁,被列为四大名优鹅种之一。制作上,其坚持用木炭做燃料。因为炭烧是古老的烧烤方式,这种方式大的好处是以人手去控制烤制鹅身部分,能够受热均匀,确保味道一致。
    展开阅读
    企业动态
    友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。

    内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。餐饮加盟网对此不承担任何相关连带责任。餐饮加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
    投资有风险,加盟需谨慎!
    Copyright © 2003-2019 餐饮加盟网
    加盟费计算器
    将运用大数据算法,让您得到一个更加准确、合理的结果

    温馨提示:最终结果仅供参考