黎里王记辣脚加盟费

店铺租金:¥9.18万元
装修费用:¥19.8万元
设备费用:¥18.3万元
人员工资:¥1.71万元
开业宣传:¥3.1万元
水电杂费:¥770元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 黎里王记辣脚加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 24.1万元(1340元/㎡*180㎡) 21.6万元(1200元/㎡*180㎡) 19.8万元(1100元/㎡*180㎡)
    设备费 18.3万元 18.3万元 18.3万元
    首批进货费 7.1万元 7.1万元 7.1万元
    开业宣传费 19.7万元 12.9万元 3.1万元
    水电杂费 1180元/月 960元/月 770元/月
    店铺租金 12.1万元/月(22.4元/㎡/天) 11.1万元/月(20.6元/㎡/天) 9.2万元/月(17.0元/㎡/天)
    人员工资 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) 1.7万元/月(5700元/月/人*3人)
    流动资金 38.2万元 35.2万元 29.3万元
    总费用 83.4万元 72.9万元 59.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    黎里王记辣脚加盟详情

    黎里王记辣脚加盟
      在吴江,但凡以地名来命名的菜肴,都有着不小的"杀伤力",被"掳获"芳心的吴江人自然也是不以数计。黎里辣鸡脚便是一个典型。
      黎里辣鸡脚,名虽不雅,吃上去却酥鲜入味,吃起来不雅,食者却总是欲止还吃。
      周末,记者去黎里走了一遭,穿梭于黎里的深巷幽弄,品一品黎里纯正的辣鸡脚,体味一下老黎里的味道,可谓惬意非凡。
      从极辣到独特"黎里味"
      黎里辣鸡脚"华丽转身"
      昨天,记者来到黎里辣脚店,听做了二十余年辣鸡脚的老板缪建华说说黎里辣鸡脚的二三事。
      黎里辣鸡脚始兴于上世纪80年代末,属于外来品。
      "我算是前一批在黎里做辣鸡脚的,因此对于辣鸡脚的'前世今生'也算了解一二。"据缪建华回忆,辣鸡脚一开始是川地较为闻名的泡椒凤爪一菜。"当时我师傅在开饭店,有一次去外省游玩,就餐时吃到了当地的鸡脚冷盘菜,他觉得味道不错,可以引入到黎里,于是辣鸡脚便出现在了黎里饭店的餐桌上。"
      刚引进时,辣鸡脚并未受太多人欢迎。"起初的味儿实在太辣,我们江南水乡普遍喜吃偏甜的食物,于是我们开始钻研迎合众多黎里人口味的辣鸡脚。这不,集甜、辣、酸于一体,带着纯种'黎里味'的辣鸡脚就这样问世了。"
      黎里辣鸡脚"华丽转身"后,便在黎里风靡起来,钟情于这股"黎里味"的人越来越多。当时若想吃辣鸡脚,如果等到傍晚去买,那真是失策,因为很可能已经销售一空。
      从三轮车推售到落户吴江
      黎里辣鸡脚走出家门 上世纪80年代末的时候,销售黎里辣鸡脚都在一辆搭有玻璃棚的三轮车上进行。直到2000年,由于城市化管理不允许街头流动摊贩影响市容市貌,缪建华决定在吴江为辣鸡脚立一个门户。
      一开始知道黎里辣鸡脚的仅仅局限于吴江东片区的老百姓,对于能否为自己的"黎里味"在吴江找到一席之地,老缪心里也没有个底。不过,出乎意料的是,他在油车路将店开起之后,便受到了江城人的青睐,西片区的老百姓对于这个独特"黎里味"也难以抗拒。
      要经营好辣鸡脚这个店,也是非常辛苦的。"以前,我们每天销售二三十斤已算生意不错,如今,我们油车路和中山北路上两家店,每天的销售都在两三百斤。我们每天凌晨3点就要起床,为鸡爪脱冰、剪脚甲、洗净……即便这样,我们一个清晨仅能供应上半天的量,中午还有另一拨忙碌。"缪建华的妻子说。
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