质嘉樱桃鸭加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
装修费 | 32.0万元(2000元/㎡*160㎡) | 30.1万元(1880元/㎡*160㎡) | 28.5万元(1780元/㎡*160㎡) |
设备费 | 15.4万元 | 15.4万元 | 15.4万元 |
首批进货费 | 3.1万元 | 3.1万元 | 3.1万元 |
开业宣传费 | 15.6万元 | 5.8万元 | 2.2万元 |
水电杂费 | 1220元/月 | 910元/月 | 770元/月 |
店铺租金 | 5.3万元/月(11.1元/㎡/天) | 4.1万元/月(8.6元/㎡/天) | 3.0万元/月(6.2元/㎡/天) |
人员工资 | 2.3万元/月(7600元/月/人*3人) | 2.2万元/月(7300元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6400元/月/人*3人) |
流动资金 | 18.3万元 | 14.6万元 | 10.8万元 |
总费用 | 73.8万元 | 60.8万元 | 54.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1862年(清同治元年),水西门外老张鸭子店正式开业。采用传统的“炒盐脆、清卤复、晾得干、嫣得透的工艺加制造香料制作盐水鸭,以口味独特而逐渐闻名于金陵。1864年(清同治三年),两江总督曾国落率湘军攻破太平天国镇守的金陵,设宴镜劳众将士,特慕名要求每桌上一道老张家生产的盐水鸭。上桌的盐水鸭切片摆盘后形似樱桃、色如白玉、香味扑鼻,吃后更是满口清香、回味浓郁,众将士不由的胃口大开。曾国落高兴之余不由提笔写下“张氏盐水鸭、形似檬桃、色如白玉、入口清香、回味浓郁”,质嘉樱桃鸭由此而得名。