老夫酸菜鱼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
装修费 | 12.7万元(2120元/㎡*60㎡) | 11.6万元(1940元/㎡*60㎡) | 11.0万元(1840元/㎡*60㎡) |
设备费 | 1.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 |
首批进货费 | 16.0万元 | 16.0万元 | 16.0万元 |
开业宣传费 | 10.8万元 | 7.8万元 | 4.3万元 |
水电杂费 | 1970元/月 | 1800元/月 | 1350元/月 |
店铺租金 | 3.2万元/月(18.0元/㎡/天) | 1.5万元/月(8.3元/㎡/天) | 1.5万元/月(8.2元/㎡/天) |
人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) |
流动资金 | 10.9万元 | 5.4万元 | 5.3万元 |
总费用 | 45.1万元 | 39.1万元 | 34.8万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
老夫酸菜鱼除无骨无刺的巴沙鱼之外,以新鲜的金汤、鲜青椒为基本食材,使此款菜品具有清香、鲜麻、微辣等多重味觉体验,令人一麻难忘。三年发酵的老缸酸菜,搭配进口巴沙鱼,浓汤加持,菜籽油烹饪,老夫酸菜鱼这款酸菜鱼不仅带给你原汁原味的传统酸菜鱼米饭体验,更唤醒你的儿时记忆。
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鱼主要以千岛湖水域出栏的黑鱼为主,去鳞去内脏,结合精湛的厨艺去骨剔刺,手工片鱼,每一片厚度不能超过2MM,由于坚持活鱼现杀,鱼片在经过处理后要时间下锅,确保食客的口感和新鲜度。
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