小鱼大作酸菜鱼加盟费

店铺租金:¥2.499万元
装修费用:¥26.18万元
设备费用:¥3.5万元
人员工资:¥1.38万元
开业宣传:¥3.2万元
水电杂费:¥540元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 小鱼大作酸菜鱼加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 40.8万元(2400元/㎡*170㎡) 33.0万元(1940元/㎡*170㎡) 26.2万元(1540元/㎡*170㎡)
    设备费 3.5万元 3.5万元 3.5万元
    首批进货费 16.1万元 16.1万元 16.1万元
    开业宣传费 10.9万元 5.4万元 3.2万元
    水电杂费 950元/月 680元/月 540元/月
    店铺租金 9.0万元/月(17.6元/㎡/天) 7.4万元/月(14.6元/㎡/天) 2.5万元/月(4.9元/㎡/天)
    人员工资 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) 1.7万元/月(5600元/月/人*3人) 1.4万元/月(4600元/月/人*3人)
    流动资金 28.8万元 24.0万元 8.9万元
    总费用 82.3万元 67.1万元 52.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    小鱼大作酸菜鱼加盟详情

    小鱼大作酸菜鱼加盟

      小鱼大作酸菜鱼是以正宗重庆风味为特色的快餐连锁品牌,品牌兼顾堂食和外卖模式,总部拥有一支线上运营团队,对加盟商进行一对一的外卖经营指导,深受加盟者好评。
      据说,酸菜鱼起源于重庆的江村渔船。江上生活的渔夫将打来的新鲜活鱼与江边的农家换酸菜吃,为了方便,渔夫直接将鱼肉处理后和酸菜一起煮,没想到滋味竟然出奇的美。后来这种做法渐渐流传下来,成了家喻户晓的酸菜鱼。
      小鱼大作酸菜鱼为还原地道重庆风味,精选重庆老陶81天古法腌制的酸菜和进口巴沙鱼,经过自家烹饪技艺,汤汁酸爽可口,鱼肉鲜嫩细腻,成功征服无数鱼肉爱好者的心,在顾客群体中收获口碑。
      除了酸菜鱼,店内还提供藤椒鱼,柠檬鱼,水煮鱼,蕃茄鱼,以及金针菇,千张等配菜。藤椒鱼是经典的川渝口味,椒香浓郁,大众接受度高。柠檬鱼入口清新,回味悠长。水煮鱼油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩。蕃茄鱼酸甜适中,老少皆宜。搭配金针菇等配菜,美味再升级。如果鱼肉不够,还能加一分米线或者米饭,带给顾客超值的就餐体验。小鱼大作酸菜鱼口味丰富,有麻香鱼、香辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼四大口味任意选择,在制作过程中也是下足了功夫,精选上等的食材,经过长时间高温烹饪,采用古法秘方,将酸菜和鱼肉很好地融合到一起,吃起来非常爽口。小鱼大作酸菜鱼主要定位80、90、00后消费主力核心人群,以越南进口无骨无刺巴沙鱼、3年老坛发酵酸菜为核心食材,小鱼大作酸菜鱼,创的“一鱼三吃”,在就餐前先喝一碗酸爽可口的鱼汤,再吃鱼肉,之后涮烫菜。
      经过不断地改进,酸菜鱼打破地域限制,自川渝地区走向全国。从民间家常菜,变成了全民皆爱的特色美食。特有的调味,特有的烹饪手法,加上酸爽香脆的泡菜,成菜肉质细嫩,汤汁酸香鲜美,让人欲罢不能,回味无穷。
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