秦镇米皮凉皮加盟费

店铺租金:¥6.255万元
装修费用:¥29.4万元
设备费用:¥2.6万元
人员工资:¥0.72万元
开业宣传:¥3.5万元
水电杂费:¥1260元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 秦镇米皮凉皮加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
    装修费 39.0万元(2600元/㎡*150㎡) 36.3万元(2420元/㎡*150㎡) 29.4万元(1960元/㎡*150㎡)
    设备费 2.6万元 2.6万元 2.6万元
    首批进货费 2.4万元 2.4万元 2.4万元
    开业宣传费 6.9万元 4.8万元 3.5万元
    水电杂费 2060元/月 1670元/月 1260元/月
    店铺租金 9.0万元/月(20.0元/㎡/天) 6.7万元/月(14.8元/㎡/天) 6.3万元/月(13.9元/㎡/天)
    人员工资 0.8万元/月(2800元/月/人*3人) 0.8万元/月(2600元/月/人*3人) 0.7万元/月(2400元/月/人*3人)
    流动资金 27.8万元 20.8万元 19.5万元
    总费用 60.9万元 53.7万元 45.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    秦镇米皮凉皮加盟详情

    秦镇米皮凉皮加盟

      是用大米磨浆蒸成。是陕西省有名的传统小吃。相传,秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命秦镇每年的贡品只献米皮,这样就形成了久负盛名的美食。
      秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食,所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上制造的辣椒油、醋和盐,加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
      长期以来,在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见,秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大有名面食。
      秦镇,即秦渡镇,是户县东边的一个镇,《诗经》中的“既伐于崇,作邑于丰”,即为此地,曾先后定名为丰邑、丰京,史称“丰京盛地”。后秦时期,姚兴皇帝常率文武百官从京城长安赴草堂寺听鸠摩罗什讲经说法,为方便往来,专门在沣河西岸设置了一个渡口——“秦渡”。《古今图书集成》101册有“秦渡,即古丰地,沣水之西岸,丰旧城在焉”的记载。宋《长安志》即有“秦渡镇”地名称谓,并一直沿用至今。宋元时代已略具城镇雏型。明代史书有关秦渡镇的记载:“辐辏繁盛,晋豫客商较多”。

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