街尚羊汤加盟费

店铺租金:¥6.825万元
装修费用:¥7.8万元
设备费用:¥13.7万元
人员工资:¥1.02万元
开业宣传:¥2.1万元
水电杂费:¥1990元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 街尚羊汤加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 16.4万元(1260元/㎡*130㎡) 11.7万元(900元/㎡*130㎡) 7.8万元(600元/㎡*130㎡)
    设备费 13.7万元 13.7万元 13.7万元
    首批进货费 13.7万元 13.7万元 13.7万元
    开业宣传费 15.8万元 12.0万元 2.1万元
    水电杂费 2690元/月 2400元/月 1990元/月
    店铺租金 13.3万元/月(34.2元/㎡/天) 10.6万元/月(27.3元/㎡/天) 6.8万元/月(17.5元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.3万元/月(4400元/月/人*3人) 1.0万元/月(3400元/月/人*3人)
    流动资金 41.4万元 33.3万元 21.5万元
    总费用 74.5万元 63.3万元 45.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    街尚羊汤加盟详情

    街尚羊汤加盟

      从事多年的餐饮业经历,使街尚羊汤创始人杨刚明白一个道理,没有特色就没有生命,要做就做大连街头很好时尚的羊汤馆。为了研发出自己的羊汤品牌,杨刚几乎跑遍了全国的羊汤之乡,只要听说哪里的羊汤好喝,他马上就订坐飞机跑到那里品尝。一年时间里,杨刚跑了不下20个地方,成了名副其实的“羊汤”。考查发现,所到之处的羊汤馆生意大多不错,但几乎都是不登大雅之堂环境很差的路边店,而且,全国各地的羊汤口味差异很大:西安、山西等地的羊汤多为淡汤,中药材的口感很重;山东等地的羊汤无羊杂,全是带皮肉片制成的清淡汤;而大连人喜欢的是原汁原味的羊杂浓汤。,杨刚和研发团队敲定,街尚的羊汤特色立足本地,以大连人的口味为基础,兼取各地之长。
      又是近一年时间的试验。杨刚也记不清做了多少种羊汤,他只记得每次把做好的羊汤分成ABCD四种,然后请来餐饮圈内的朋友逐一品评,前前后后一共请了近200人次。万事俱备之后,加盟150余万装修考究的街尚羊汤馆开门纳客。
      经过一年的市场培育期,街尚羊汤开始在羊汤爱好者中口口相传,现在,每天中午都是人满为患,顾客多是写字楼里的白领。这和初次的“锁定30岁以上男性”的定位基本一致,同时一些时尚女性也常出入其间,杨刚曾好奇地寻问过,她们认为以前很少喝羊汤,因为不喜欢羊汤馆里的那股怪味儿,而这里没有。
      事实说明杨刚的选择是正确的,街尚羊汤正是看准了“有档次”和“时尚”的商机,有力地提升了羊汤馆的市场竞争力,赢得了顾客的青睐。杨刚清楚,这只是开始,为了提高/增加羊汤及菜品的质量,必须严守工艺流程。统一购买的羊肉首先要进行排酸处理,使肉质更鲜嫩;厨师每天凌晨三点必须准时到店吊汤,水是经过深层过滤的,何时放肉,何时放骨头,不能出丝毫差错;菜品禁止使用化学食品添加剂,禁止使用任何猪大油等半成品,以少油少盐的清淡口味为主。
      街尚羊汤人民路店火了,五四广场第二家分店也即将开业。去年刚被评为“大连十大杰出外来务工青年”的杨刚信心十足地表示,马上着手成立街尚餐饮管理公司,今年年内完成大连市内3 4家分店布点,明年进军北京,把街尚羊汤推向全国。

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