明记肠粉加盟费

　　明记肠粉店(又称汉明小食店)始创于1981年一直经营至今，是不折不扣的广州品牌，西关老铺。该店位于广州八景之一的新荔枝湾旁，主营肠粉、粥品等地道小食。多年来明记以传统广式肠粉和艇仔粥驰名西关，受到许多食客追捧。肠粉以薄、滑、爽、鲜、和味著称，其肠粉的豉油为秘方。曾被好事的街坊食客誉为：广州很好吃的肠粉。在广州亚运期间宣传本土美食的报道中也写到过"明记拉肠，西关称王"。
　　传统手艺
　　明记肠粉采用传统制法，首先挑选糙米充分浸泡然后再磨浆蒸煮，出来的粉质略带米黄，薄而不透，米香十足，口感爽滑。酱油色深，鲜美，鼓香十足。据说从前的是广州富人的后花园，吃肠粉很开始流行于富家公子和小姐，曾是时髦流行的小吃，所以西关也是肠粉的发源地。明记肠粉已经在全国拓展了多家加盟店，成为行业中的一把好手，强大的品牌知名度定会为您创造丰厚的加盟收利。
　　荔湾艇仔粥，也是明记肠粉店的另一招牌菜品。艇仔粥是由疍家人所创，旧时荔枝湾每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。疍家人便在艇上售卖粥品给游人挣取钱生活费，后来这个粥品便成为荔湾艇仔粥。上世纪60年代，疍家人洗脚上岸，在陆上安家，但是疍家文化依然保存下来。传统的艇仔粥粥底绵烂，粥味鲜甜，集多种原料之长，适合众人口味。明记的荔湾艇仔粥很好地继承了传统做法，西关多情，粥味飘香。